LE RESTAURANT DES ROIS (G.H. Réserve de Beaulieu)  –                                    Tel. +33 (0)493 01 00.01

Nel 1880, quando il borgo contava 400 abitanti, fu costruita una bella villa rosa ispirata al rinascimento italiano. La Reserve aveva come telefono il numero “1” e per un secolo scesero qui le teste coronate e il gotha del mondo dello spettacolo, degli artisti e della cultura. Negli anni 1993-94 JEAN-CLAUDE DE LION e suo figlio DAVID  hanno restaurato e ammodernato lo stabile, ora più bello che mai. Per accedere al RESTAURANT DES ROIS di questo Relais & Chateaux,  basta mettersi eleganti, consegnare l’auto  al voiturier e poi, oltrepassare la hall con vetrine ambiziose e il successivo piano bar “Hemingwayano”, che diffonde note soft che giungono alla adiacente sala liberty , con vista sulla piscina, il … porticciolo privato dell’Hotel e la prestigiosa baia che la notte può rammentare tratti d’Africa…

Lo chef “stellato” Yannick Franques, qui da 3 anni, già allo Chateau St. Martin di Vence, offre, sino ad aprile, il MENU LE PREAMBULE (65 euro), composto come segue: 1) Le Mystère de l’oeuf, en neige, Continua la lettura di La recensione: a Beaulieu sur Mer: Le Restaurant des Rois →

.                                    Ortovero (SV) –  GRANI DI PEPE

         Via Roma 5  –  Tel. 0182 547 245   –  www.granidipepe.biz

                                                  chiusura: mercoledì

IA 12 chilometri dall’uscita autostradale di Albenga, in mezzo alla campagna, si penserebbe di trovare la classica trattoria da tagliatelle e coniglio. E invece ecco, dietro l’insegna con sottotitolo “Cucina Semplice”, una costruzione dall’aspetto rustico-elegante con opportuno parcheggio, che ha anche uno spazio tranquillo all’aperto. Direi che è più  intima la sua saletta, attorniata da pareti con tendaggi ricchi, bottiglie da “arredo”, foto storiche gradevoli e luci “strategiche”.  Il riscaldamento è ad aria calda: per i più freddolosi è preferibile sistemarsi in fondo al locale. I tavoli hanno comode “gareghe” con cuscino,  tovaglie cru, una piccola boule con gerbera rossa, posateria e stoviglierie eleganti, pane tiepido di diverse qualità e anche una bottiglia di olio EVO di Taggiasca di Armando Garello da Nasino (SV).

A parte l’indicazione del coperto (2 euro), alla prima pagina della carta ho trovato quattro PROPOSTE DEL GIORNO (dai 14 ai 18 euro ), ovvero i Gamberi al vapore con crema di topinambur  o con Continua la lettura di La recensione. A Ortovero (12 km da Albenga): ristorante Grani di Pepe →