L’ “invitante” articolo di Mariarosa Bruno è sul seguente link, dal quale, ho tratto anche la foto soprastante:
http://viaggi.corriere.it/viaggi/eventi-news/milano-aperitivi-formaggi-svizzeri/?refresh_ce-cp
L’ “invitante” articolo di Mariarosa Bruno è sul seguente link, dal quale, ho tratto anche la foto soprastante:
http://viaggi.corriere.it/viaggi/eventi-news/milano-aperitivi-formaggi-svizzeri/?refresh_ce-cp
Una dettagliata esposizione è sul seguente link:
I cattolici devono astenersi dalla carne nei venerdì di Quaresima, ma il pesce non è l’unica opzione. Sono infatti permessi animali e cibi derivati dagli animali d’acqua. In latino la parola usata per descrivere che tipo di “carne” non è permessa il venerdì è “carnis”, e si riferisce alla “carne animale”. Le leggi sull’astinenza considerano che la carne deriva solo da animali come polli, mucche, pecore o maiali – che vivono tutti sulla terra. Anche gli uccelli sono considerati carne. L’astinenza non include succhi di carne e cibi liquidi fatti con la carne. Per questo, cibi come brodo di gallina, consommè, zuppe cucinate o insaporite con la carne, sughi o salse alla carne, condimenti fatti con grassi animali tecnicamente non sono proibiti. Ad ogni modo, i teologi morali hanno tradizionalmente insegnato che dovremmo astenerci da tutti i prodotti derivati dagli animali (tranne cibi come gelatina, burro, formaggio e uova, che non hanno alcun sapore di carne). I pesci sono una categoria diversa di animali. Le specie di acqua dolce e salata, gli anfibi, i rettili (animali a sangue freddo) e i crostacei sono permessi.
Per approfondire, il sito è il seguente: https://it.aleteia.org/2018/03/02/se-cattolici-hanno-sempre-digiunato/
Ricevo e “giro ” Il mini “frantoio domestico” spreme a freddo con un processo rivoluzionario. Non solo per avere l’olio d’oliva extravergine direttamente a casa, ma offrire la possibilità di averlo ogni giorno, in ogni momento dell’anno e anche al termine della stagionalità delle olive. Grazie alle Polpe Fresco by Revoilution, le Polpe altro non sono che olive raccolte (secondo un protocollo ferreo) selezionate accuratamente e DENOCCIOLATE. La polpa di oliva viene abbattuta, mantenendo inalterati i valori nutrizionali e le qualità delle olive appena raccolte. Le Polpe vengono poi messe all’interno di Eva ( la macchina dell’olio) e permettono di avere il proprio olio d’oliva extravergine, fresco ogni giorno, direttamente nelle proprie case. Le Polpe di olive già denocciolate ed abbattute sono Tondina, Carolea, Frantoio) o la Carolea. Tutto ciò che occorre fare è: inserire all’interno di Eva Le Polpe, della tipologia di cultivar preferita, e avviare “il frantoio”. In meno di 40 minuti 180 ml di olio d’oliva extravergine.
In più, la polpa di oliva, che si concentra all’interno del cestello (cestello estraibile e lavabile in lavastoviglie comodamente) al termine della spremitura, diventa CREMA DI OLIVE da poter usare in cucina.
Infatti, il modello attuale di Eva non ha scarti! La crema di olive, essendo priva del suo nocciolo, si trasforma da scarto a preziosa materia prima che darà vita a nuovi piatti.
Può essere usata nell’impasto di una tagliatella, o del pane, o come ripieno di un raviolo…molteplici sono le ricette che si possono creare.
Il modello attuale non permette la frangitura delle proprie olive. Ma, il prossimo anno, contiamo di creare un “coperchio” aggiuntivo per l’attuale Eva che permetterà di fare l’olio inserendo dentro le olive raccolte. ”
Per ogni dettaglio c’è il sito web www.oliofresco.it e un rebranding tutto nuovo: Fresco by Revoilution !