Ristoranti Forbes: le rivelazioni della Lucarelli e quel che ne scrive Il Gambero Rosso…
A parte i ristoranti TOP, gli altrilocali citati hanno pagato come una inserzione pubblicitaria? Il link è il seguente. https://www.gamberorosso.it/notizie/forbes-guida-ristoranti
Il GOLOSARIO RISTORANTI 2025: presentata oggi a Milano la più completa guida nazionale con 4228 indirizzi, dei quali 271 in Liguria
il volume nelle principali librerie italiane, consultabile anche sul web Sono 4.228 (di cui 5 con la corona radiosa rossa unica, 565 con la corona radiosa, 1.038 con il faccino radioso e ben 562 sulla soglia del radioso ovvero col faccino contento ++) le migliori tavole italiane che Paolo Massobrio e Marco Gatti, insieme a 90 collaboratori sul territorio, consigliano nella decima edizione di questa guida. Sono ben 306 i […]
Le olive nere … non esistono, titola la guida sulle olive da tavola di CiboToday
credito foto: saporie Le varietà più comuni di oliva da tavola. La deamarizzazione delle olive affinché arrivino sulle nostre tavole. Come si deamarizzano le olive.Olive nere denocciolate lucide.Le olive nere non esistono: ecco perché. Olive al naturale, olive al sale, olive acqua e sale. Olive di sfumature scure. Olive aromatizzate in casa: come si fanno.Olive […]
L’inchiesta sulle recensioni dei ristoranti generate dall’intelligenza artificiale…
credito foto: Yegam Che ci siano le condizioni per creare una certificazione per le Guide redatte da critici professionisti e non da avventori più o meno sprovveduti e/o, peggio recensioni fasulle? Sul sito del Gambero Rosso un interesante articolo a firma Edoardo Giribaldi titolato “Un oceano di falsità”. Dove si esaminano alcune nuove e vecchie […]
THE WORLD’S 50 BEST RESTAURANT, nei 5 continenti.
Lunedì 5 giugno a Las Vegas, è stato decretato quali sono i migliori ristoranti al mondo. La classifica dei primi 50 è la seguente (in GRASSETTO gli italiani. Nel 2025 la manifestazione si terrà a Torino. 1 Disfrutar, Barcellona (Spagna) 2 Asador Etxebarri, Atxondo (Spagna) 3 Table by Bruno Verjus, Parigi (Francia) 4 DiverXO, Madrid […]