Negli ultimi due mesi sono uscite le più diffuse Guide di ristoranti. Ecco un elenco dettagliato dei locali, elencati nell’ordine da ponente a levante, ovvero da Ventimiglia a Varazze.
La Michelin assegna le valutazioni con un certo numero di forchette e stelle. Le forchette valutano il servizio. Le stelle indicano cucina di grande qualità. Per la edizione 2019 la Guida pare aver adottato parametri di valutazione più severi, tant’è che molti locali sono stati declassati o esclusi, nonostante che, in generale, la loro cucina non abbia subìto di qualità secondo tutte le altre Guide)
Il Taccuino Gatti Massobrio classifica esclusivamente la cucina in faccini: normale, contento, radioso, corona. L’ accoglienza, i vini etc. vengono descritti nei testi delle recensioni).
La Guida dell’Espresso valuta esclusivamente la qualità della cucina. Alle migliori vengono assegnati 1 o più cappelli. Vengono poi recensiti con una descrizione altri locali e vengono pubblicati soltanto gli indirizzi delle altre soste meritevoli. Accoglienza vini etc vengono poi descritti nei testi.
La Guida del Gambero Rosso, assegna un voto alla cucina, uno al servizio, uno alla cantina e un voto di Bonus. Il voto finale esposto è una somma di tali valutazioni con il max di 100. Ai TOP viene assegnato un certo numero di Gamberi (nel Ponente Ligure: a nessuno).
LE INDICAZIONI TRA PARENTESI INDICANO LA CLASSIFICA DELLA SCORSA EDIZIONE 2018.
MASSOBRIO ESPRESSO GAMBERO MICHELIN
voti in voti in voti in voti in
faccini cappelli centesimi stelle/forchette
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VENTIMIGLIA:
Balzi Rossi radioso(idem) 1 cappello(idem) 84 (idem) fff (idem)
Giardino Gusto contento++(contento+) 1 cappello (idem) ff (idem)
Hambury contento (contento+) segnalato(idem)
Marco Polo contento+ (nuovo) consigliato(nuovo) escluso (ff)
DOLCEACQUA
A Viassa contento+(idem) escluso (presente)
Casa e Bottega escluso (presente) recensito(idem)
ISOLABONA
Au Cian contento+(contento)
La Molinella contento+(idem)
Piombo altre soste (nuovo)
APRICALE
Da Delio incoronato(idem)
La Favorita altre soste(idem) escluso (ff)
PIGNA-CASTELVITTORIO
Terme contento++(idem) escluso (consigliato) bib gourmand (idem)
Colle Melosa serio+(idem)
VALLECROSIA
Giappun radioso (Idem) ff (idem)
BORDIGHERA
Alice Felice 75(idem)
Cicala contento+(idem) segnalato(idem) 81(idem)
Chez Louis recensito(idem)
Antica Maddalena escluso(altre soste)
Magiargé contento+(contento++) consigliato (idem) f (idem)
Le Chaudron ff (idem)
Romolo Mare ff(idem)
Scibretta contento(idem) segnalato(idem)
OSPEDALETTI
Acquerello contento+(contento) consigliato (idem) escluso (ff)
Byblos contento(idem) consigliato (idem) ff (idem)
Come a Casa altre soste (contento) consigliato(idem)
SANREMO
Buca Cena contento(nuovo)
Flipper contento (nuovo)
Glam contento+ (idem) segnalato (idem) 77 ( nuovo )
Ipazia altre soste (idem)
Mimosa(H.Miramare) contento++(nuovo) 1cappello(nuovo)
Morgana altre soste (contento)
Motob. Patrizia contento (contento++) consigliato(1 cappello) ff (nuovo)
Paolo e Barbara incoronato (idem) 3 cappelli (idem) 80 (idem) 1 stella fff (idem)
Pignese contento+(idem) segnalato (idem)
Tortuga contento+ f (idem)
Ulisse contento+ (idem) escluso (segnalato)
Vino Panino & Co. altre soste (contento) escluso (segnalato)
La Kambusa contento ++(contento+) segnalato (idem) escluso ( f)
Osteria Tre Scalini recensito (idem)
Nuovo Piccolo Mondo recensito(idem)
ARMA DI TAGGIA
Conchiglia radioso(idem) 1 cappello(idem) 84 (idem) fff (fff 1 stella)
BADALUCCO
Cian de Bià contento+ (contento) consigliato (nuovo)
Macine Confluente contento+idem) recensito (nuovo) f (idem)
S. STEFANO MARE
La Cucina contento +(contento) escluso (f)
CIPRESSA
La Torre f (idem)
Titti contento++(idem) consigliato (idem)
IMPERIA
Chez Braccioforte radioso(idem) segnalato(idem)
Didù contento+(idem) segnalato(idem) bib gourmand (idem)
Lorenzina Mare contento(idem)
Lucio a Casetta contento+(idem) segnalato (recensito)
Ruota contento+(idem) escluso (segnalato)
Salvo Cacciatori contento+(idem) 1 cappello (segnalato) fff (idem)
Sarri radioso (contento+) 2 cappelli(idem) 84(idem) 1 stella ff (idem)
Da Padella alla Brace segnalato(idem)
Farina del mio Sacco altre soste (idem)
Il Refettorio segnalato (nuovo)
PIETRABRUNA:
Pignatta d’Oro recensito(idem)
MONTEGROSSO PIAN LATTE
Osteria Rododendro contento (idem)
PORNASSIO
Lorenzina contento+(idem)
DIANO MARINA
Tirabuchon contento (nuovo)
Golosamente altre soste (idem) 77 (nuovo)
S. BARTOLOMEO MARE
Le Femme Meridiana radioso (contento++) 82 (83)
VILLA FARALDI
Ai Torki altre soste (contento)
CERVO
La Mandragola contento(idem)
San Giorgio radioso(idem) 1 cappello (consigliato) ff (ff 1 stella)
San Giorgino
Serafino segnalato (nuovo)
ANDORA
Rocce di Pinamare contento+(idem)
Casa del Priore recensito(idem)
LAIGUEGLIA
Vascello Fantasma contento++
ALASSIO
Garumba altre soste (idem)
Gazebo GHotel escluso (ff)
Hotel Lamberti contento+(altre soste) segnalato (idem) ff (idem)
Locanda dell’Asino contento+ (radioso) consigliato (idem)
La Vigna contento++ (contento) segnalato(idem)
9 Villa Pergola incoronato(idem) 2 cappelli(idem) 80 (80) ff (idem)
Sail Inn ff (idem)
Panama escluso (ff)
La Prua segnalato (nuovo) escluso( ff)
ALBENGA
Mangiarino contento+ (contento++) consigliato (idem)
Babette altre soste (idem) segnalato(idem) 81( 80) ff (idem)
Pernambucco contento (contento+) segnalato(idem) fff (idem)
Osteria dei Leoni segnalato (idem) ff (idem)
GARLENDA
Rosmarino contento++(contento+) consigliato (idem) recensito(idem) fff (idem)
CASTELBIANCO
Da Gin radioso (incoronato) consigliato (idem) recensito(idem) ff (idem)
Scola radioso(idem) consigliato (idem) ff (idem)
ORTOVERO
Grani di Pepe contento+ (contento) escluso(consigliato) eliminato (recensito)
RANZO
Gallo della Checca ff (idem)
LOANO
Bagatto bib gourmand (idem)
MAGLIOLO
Antica Ferriera contento+(idem)
PIETRA LIGURE:
Buca di Bacco consigliato (idem) ff (idem)
Vecchio Cuoco contento+(contento)
BORGIO VEREZZI
Doc radioso(idem) 1 cappello(idem) 80 (idem) fff idem)
Rivamare contento(idem)
MuMa consigliato (nuovo)
FINALE LIGURE
La Selva contento(idem)
Il Sogno contento(idem) consigliato (idem) 76(idem)
L’Armatore contento+ (idem) escluso (consigliato) eliminato (79) ff (idem)
La Tavernetta contento (citato)
Ai Torchi radioso(idem) consigliato (idem) recensito(idem) ff (idem)
Valleponci contento+(idem)
Rosita f (idem)
VARIGOTTI
Aqua altre soste (contento+) segnalato(idem) eliminato (segnalato)
Muraglia incoronato (idem) 1 cappello (consigliato) ff (idem)
NOLI
Controcorrente contento+( contento) consigliato (nuovo) f (idem)
Lilliput contento+(idem) consigliato (idem) recensito (idem) ff (idem)
Nazionale contento+ (idem) segnalato (idem) escluso (ff)
Il Vescovado incoronato(idem) 1 cappello (idem) 84(idem) 1 stella fff (idem)
Pino contento+ segnalato (idem)
BERGEGGI
Claudio 1 cappello(consigliato recensito(nuovo) 1 stella fff (idem)
SPOTORNO
Al Cambio contento++( contento+) 80(80) ff (idem)
ALTARE
Quintilio radioso(idem) consigliato (idem) 81(80) ff (idem)
MILLESIMO
Pantarei recensito(idem)
CALIZZANO
Mse Tutta radioso (contento++) recensito(idem)
SAVONA
Molo contento+(idem) segnalato (consigliato)
A Spurcacciun’a contento++(idem) 1 cappello (consigliato 86 (85) ff (idem)
Sushi Beach escluso (ff)
Suavis contento+ (contento++) consigliato (idem) f (idem)
Blue Restaurant segnalato(idem)
Bacco segnalato (nuovo)
Il cantuccio recensito(nuovo)
ALBISSOLA MARE
La Familiare contento+ (nuovo)
CELLE LIGURE
A Lanterna contento(idem)
Meta contento++ (nuovo) consigliato (nuovo)
Torre f (idem)
VARAZZE
Il Mulino contento+(idem)
Pesce Pazzo recensito(idem)
Bri escluso ( ff)
SASSELLO
Palazzo Salsole contento++ (idem)
