Xavier Burelle, già prestigioso chef del TERRE BLANCHES, grande ristorante recensito qui pochi giorni orsono, ora officia a LE CANDILLE (foto dell’ingresso) un Relais & Châteaux a
Boulevard Clément Rebuffel – 06250 Mougins – Tel +33 4 92 28 43 43, con menu a 62 euro a pranzo e 95 -130 euro a cena. Alla carta il costo medio è di 135 euro.
In passato la cucina del Mas Candille, testato due volte in tempi diversi, non mi aveva affatto entusiasmato, ma ora, con questo nuovo chef, faro volentieri una capatina di mezzodì e riferirò.
