Taste 2015, 13° edizione, ha assegnato il Premio Tavoletta d’Oro 2015, alla stazione Leopolda di Firenze. C’è anche un bianco al caramello latte sale aromatizzato alla liquirizia.

Ecco tutti le categorie e i vincitori (in grassetto):
(che ho tratto da un articolo di Manuela Zanni (di Cronache del gusto)

Manuela Zanni (da Cronache del gusto)
CATEGORIA LATTE

• Amedei Toscano Brown  32% Tavoletta d’Oro 2015 
• Maglio Java 35%
• Maglio Papuasia 36%
• T’a Sentimento italiano Sugar free 33%
• Gobino al latte 35%
• Slitti latte 35%

CATEGORIA LATTE AD ALTA PERCENTUALE DI CACAO

• Slitti lattenero 51% Tavoletta d’Oro 2015 
• Slitti lattenero 45%
• Domori Javagrey 45%
• Maglio Mexico 40%
• Gobino latte cacao 50%
• Gardini latte 42%

CATEGORIA FONDENTE

• Amedei  “9”  al 75%
• Amedei 70%
• C-Amaro Lago di Como 70%
• Domori Blend 70%
• Gardini 85%
• Slitti GranCacao 73% Tavoletta d’Oro 2015
• Slitti GranCacao 82%
• Amarissimo Gobino 63%

CATEGORIA CIOCCOLATO D’ORIGINE

• Amedei Trinidad 70%
• Amedei Blanco de Criollo 70%
• C-Amaro Rep. Domenicana 72%
• Domori  Canoabo 70% Tavoletta d’Oro 2015
• Domori Puertomar 75%
• Domori Chuao 70%
• Domori Porcelana 70%
• Equolink Sao Tome con zucchero di cocco 70%
• Gobino Chontalpa 70%

CATEGORIA GIANDUJA

• Castagna Giandujotto
• Domori Giandujotto classico
• Giordano Giandujotto fatto a mano
• Guido Gobino Tourinot
• Guido Gobino Maximo +39 Tavoletta d’Oro 2015
• Guido Gobino Tourinot maximo

 CATEGORIA AROMATIZZATI

• Amedei bianco e pistacchi
• Slitti caffelatte
• Domori cappuccino
• Gardini  latte al sale di Cervia e liquerizia Tavoletta d’Oro 2015
• Gardini all’anice
• T’a bianco con caramello e sale Tavoletta d’Oro 2015

CREME SPALMABILI

• Giraudi Giacometta classica
• Guido Gobino crema al gianduia
• Slitti Riccosa
• Slitti Gianera Tavoletta d’Oro 2015
• Domori gianduia fondente
• Maglio Amore di nonna latte
• Vestri vellutata fondente
• Castagna CQ

FRUTTE e CANDITI RICOPERTI

• Bruco Cremino con lonzetta di fico Tavoletta d’Oro 2015
• Maglio amarene
• Maglio Delicatezza alla ciliegia Tavoletta d’oro 2015
• Torta Pistocchi  pistacchi, cioccolato bianco e polvere d’arancia
• Domori filetti di limone
• Guido Gobino fave di cacao ricoperte

PRALINE

• Bruco Boero
• Slitti  al pistacchio Tavoletta d’Oro 2015
• Slitti Irish Coffee
• Slitti Tè
• Guido Gobino  Praline torinesi

 MODICANI

• Antica Dolceria Bonajuto cioccolatini al profumo di gelsomino Tavoletta d’Oro 2015
• Antica Dolceria Bonajuto cioccolato con zucchero integrale di canna 65%
• Sabadì al mandarino tardivo di Ciaculli 50%
• Sabadì “Gli Zuccheri” Tavoletta d’Oro 2015
• Donna Elvira Perù Piura 70%

CIOCCOLATI D’ORIGINE AL LATTE

• Maglio Arte Dolciaria

CIOCCOLATIERE EMERGENTE

• Equolink

MENZIONE SPECIALE

• Venchi fondente nougatine

CIOCCOLATIERE ARTIGIANO E SPERIMENTATORE

• Marco Colzani C-amaro