Ristoranti al mare. Quali offrono piatti vegetariani e vegani?
Al mare cucina di mare: può diventare un tormentone, per la minoranza dei clienti al mare che NON desidera il pesce. Sono sempre più frequenti, almeno in Liguria, i ristoranti che hanno rispetto per le richieste dei vegetariani. Come ad esempio GIN a Castelbianco (SV). L’articolo de I Gambero Rosso è il seguente: https://www.gamberorosso.it/notizie/vegetariani-vegani-mare/?utm_term=81381+-+Vegetariani+e+vegani+al+mare%3A+contro+la+dittatura+della+cucina+di+pesce&utm_campaign=NL+GIORNALIERA+ITA&utm_medium=email&utm_source=MagNews&utm_content=8686+-+3834+%282024-03-30%29
Michelin 2024. Ecco tutti i 35 stellati della Costa Azzurra: molte conferme e qualche novità.
Molte conferme, poche esclusioni e qualche novità attesa. La Guida Michelin France 2024 elenca la bellezza di ben 35 ristoranti stellati sulla Costa Azzurra e sud est francese, contro gli 8 della Liguria intera. L’elenco lo trovate direttamente sul seguente link: https://www.nicematin.com/gastronomie/voici-tous-les-restaurants-etoiles-au-guide-michelin-dans-les-alpes-maritimes-et-a-monaco-910219
Chef Giorgio PIGNAGNOLI lascia il NOVE di Villa La Pergola di Alassio.
credito foto: Italia a Tavola La Liguria, evidentemente, soffre della stagionalità che, con la bassa stagione, penalizza soprattutto le squadre di cucina’. Giorgio Pignagnoli è il secondo cuoco stellato che si congeda dai fornelli della prestigiosa struttura. Al momento non ho notizie precise sulla sua destinazione.
Apre AMAZONICO MONTECARLO, con orario sino alle 4 del mattino.
SUL TETTO DEL NUOVO CAFÉ DE PARIS MONTE-CARLO, SULLA PLACE DU CASINO, AMAZÓNICO MONTE-CARLO APRIRÀ PER UN’ESPERIENZA COMPLETAMENTE NUOVA ALL’INSEGNA DELLA GASTRONOMIA E DELLA FESTA. PIÙ CHE UN SEMPLICE RISTORANTE, AMAZÓNICO MONTE-CARLO, OLTRE A CUCINA CREATIVA, PROPORRA’ COCKTAIL, SPETTACOLI DAL VIVO E UN CLUB PRIVÉ IN UNA CORNICE INCREDIBILE, L’ESPERIENZA DI AMAZÓNICO MONTE-CARLO SI POTRA’ […]
Trucchi di FOOD-BLOGGER. Ecco una inchiesta del Gambero Rosso su come funzionano e come non confonderli con la vera critica enogastronomica
” Gli hashtag previsti dalla legge: #invited o #invidedby se si viene invitati a partecipare a un’esperienza, come una cena o un soggiorno, #gifted se si riceve un prodotto in regalo, #supplied o #suppliedby se si viene omaggiati di un servizio, un pasto o un viaggio in cambio di visibilità, mentre #ad o #adv devono essere […]