Domenica 19 alle 18, presso lo storico Caffè Mangini, verrà presentata la nuova edizione della Guida ai Locali Storici d’Italia. Tra i nuovi ammessi il ristorante Zeffirino di Genova.
Maggiori info sul seguenti due link:
http://www.ilsecoloxix.it/p/genova/2015/04/18/AR2KBTAE-italiani_ristorante_zeffirino.shtml
Ho trovato su Il Fatto Quotidiano l’intervista che riproduco qui sotto.
Nulla di nuovo; tutte le Guide serie da sempre si comportano così e così è ed è sempre stato con le mie collaborazioni, la prima 23 anni orsono a Il Secolo XIX, poi Guida Massobrio , tuttora L’Espresso e la… Filippi.
Aggiungo solo una perplessità: io visito circa 150 locali all’anno e già ne sento il peso sul fegato. Non capisco come gli Ispettori Michelin possano sciropparsene 800, sia pure “facendo” tre recensioni al giorno (1 albergo e 2 ristoranti) e quindi per 267 giorni lavorativi. Quanti giorni lavorativi fanno di ferie e festività ? Manca infine un dato certo, ma fino a qualche tempo fa, pareva che in tutto fossero 12 per tutta l’Italia… Con che frequenza visitano i locali minori?
Mi piacerebbe sapere che il vostro franco parere sul questo mondo pronto a rispondere anche a domande feroci. Approfittate del blog sottostante!
“Guida Michelin, come si valutano hotel e ristoranti? “Prenotazioni sotto falso nome, criteri rigidi” (di Luigi Ferro)
Sergio Lovrinovich, caporedattore della storica Guida, racconta a FQ Magazine la ‘giornata’ di un ispettore e quali sono i parametri di giudizio: “L’anonimato è fondamentale. Dobbiamo essere Continua la lettura di La dura vita degli Ispettori Michelin: ecco le regole.
E’ uscita la nuova edizione della Guida internazionale di Logis, che raggruppa 2.400 hotel e ristoranti distribuiti in Francia e in Europa. Quest’anno 164 nuove strutture si sono aggiunte ai Logis, di cui 147 in Francia e 18 in Europa (Italia, Spagna, Andorra, Gran Ducato di Lussemburgo, Paesi Bassi, Germania e Portogallo). Sei le nuove strutture in Italia: Hotel Vienna Ostenda (Emilia Romagna), Oasi Hotel (Liguria), Continua la lettura di Guida Logis 2015 : alberghi in Europa, a prezzi abbordabili.
… La guida Le Soste speciale per Expo 2015 sarà pubblicata prima dell’inizio della manifestazione milanese… Stampato in quadricromia il volume avrà dimensioni più ampie rispetto alla guida attuale per venire incontro a esigenze editoriali più complesse ma conserva sempre un formato (15 per 21 centimetri) estremamente agile e di grande consultabilità. … 240 le pagine previste. Due le pagine dedicate al singolo ristorante associato e poi tanti contenuti di qualità che racconteranno assieme al ristorante anche i Continua la lettura di Arriva la preziosa guida Le Soste 2015.
“A San Valentino il postino, si sa
– porta biglietti in gran quantità !
– Son cartoncini dai mille colori
– con disegnati milioni di cuori…
– Il nome non c’è, ma questo lo so,
– comincia per V e finisce per O !
Più che tante parole, qualche rima può esprimere un sentimento, ma la semplicità di questa poesiola potrebbe non bastare a dare degno seguito e conclusione a sì innocenti franchezze d’ amore… Si potrebbe allora far seguito con una serata in uno dei seguenti 16 indirizzi da vere “BUCCHE SERNUE”, con buon cibo ovviamente, ma soprattutto con musiche e atmosfere “galeotte”, adottate nei templi dell’invisibile Cupido, il quale scoccherà il suo arco prima ancora che vi accomodiate, infallibilmente!
1) Il Relais del Monastero a Millesimo, con affreschi e sale storiche di grande fascino (park, camere). Tel. 019 5600050
2) A Spurcacciun-a Hotel Mare a Savona, tre ristoranti differenti, ma tutti di atmosfera.(garage, camere). Tel. 019 264065
3) Ai Torchi ai Finale Ligure, per l’ambiente di autentica Liguria e inattesi da tratti d’artista. Tel. 019 690531
4) Il DOC a Borgio Verezzi, per la classe senza tempo di questa villa e delle sue tre sale. Tel. 019 611477
5) La Vigna ad Alassio, dominante la baia illuminata, con accoglienza d’atmosfera (park). Tel 0182 644744
6) Le Rocce di Pinamare ad Andora, un fronte mare inserito in un’ammaliante pineta (park). Tel. 0182 85223
7) Il San Giorgio a Cervo, una casa ligure, ma onusta di pizzi, quadri, argenterie e… molta calma (camere). Tel. 0183 400175
8) La Femme a San Bartolomeo Mare, dove le sfumature dei rosa antichi e i quadri celebrano, appunto, la femme. Tel. 0183 493125
9) Le Macine del Confluente a Badalucco, in pietra con travi giganti, due caminetti (camere, park). Tel. 0184 407018
10) Il Buca Cena a Sanremo, per l’atmosfera primi 900 del salone a conchiglia, immerso nell’area del Campo Golf. (park) Tel. 0184 557442
11) U Cian a Isolabona, rustico ma elegante, con più calma nella sala più piccola (con camere). (park) 0184 208143
12) Le Riaumont a Menton, per il suo gazebo dai tendaggi cipria (chiuso) appartato nel giardino. (park, camere) Tel. 0033 493 575555
13) L’African Queen, davanti agli yacht di Beaulieu per la sua atmosfera abitualmente “gossippeggiante” (park). Tel. 0033 493 011085
14) La Reserve de Nice, con la veranda propendente sulle onde del mare. (servizio voiturier) Tel. 0033 497 08 14 80
15) L’Appart de Franck a Saint Laurent du Var, per l’atmosfera arcintrigante delle sue quattro salette. (camere) Tel 0033 492 270323
16) Park 45 Le Grand Hotel, sulla Croisette a Cannes, per i colori festanti e il servizio devoto . (camere) Tel.0033 493 381545