Polli e … teologi
Una riforma ecclesiale dell’Alto Medioevo determinò le sorti evolutive dell’animale da cortile per eccellenza. …..Quando l’Arts and Humanities Research Council (AHRC) inglese decise di stanziare 1,94 milioni di sterline per finanziare gli esperti di sei università in una ricerca triennale dal titolo “Percezioni culturali e scientifiche delle interazioni tra uomo e pollo”[1] (The Chicken Coop), la […]
Gamberetti gonfiati. Un additivo autorizzato UE ?!
Gira nel web una notizia e un video di gamberetti gonfiati, che sono virali. Ma la sostanza aggiunta potrebbe probabilmente essere un additivo autorizzato dall’UE, ma non certo per frodare i consumatori. Così titola più o meno Roberto La Pira su Il Fatto alimentare: il link con dettagli esaustivi sull’argomento è il seguente: http://www.ilfattoalimentare.it/gamberi-gonfiati-siringhe-video.html
La Pasta Matta di Uscio: un prodotto De.Co.
“Battolli, la “pasta matta” dell’entroterra genovese. A Uscio si produce da secoli una pasta a base di farina di grano e di castagne. Da condire rigorosamente con il pesto ligure. A prima vista potrebbero sembrare tagliatelle; invece si tratta di una pasta fatta in casa nella quale alla normale farina bianca viene aggiunta la farina […]
Stop alle aragoste sul ghiaccio
La Corte di Cassazione ha dichiarato inammissibile il ricorso di un ristoratore toscano, condannato per detenzione di aragoste e granchi vivi sul ghiaccio con le chele legate. Resta quindi ferma la sentenza di 1° grado emessa dal Tribunale di Firenze. “La decisione della Corte di Cassazione rappresenta un pronunciamento giudiziario che potrà produrre due effetti – commenta la LAV […]
Latte: dal 20 aprile in etichetta il paese di origine.
Dal 20 aprile 2017 il latte e molti latticini, se prodotti in Italia, dovranno indicare in etichetta il paese di origine del latte. Non così se si tratterà di latte proveniente dall’estero.