– Carrefour Italia non venderà più uova prodotte da galline allevate in gabbia. Il sistema, pur legale, non è ritenuto da Carrefour un sistema in linea con gli standard di qualità della vita animale. Ecco utili istruzioni per decodificare le etichette delle uova, tratto dal sito Carrefour: Continua la lettura di Uova: Carrefour non venderà più uova di galline in gabbia.
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Una cena nel paradiso di St. Jean Cap Ferrat: Diner au chandelles
A la lueur des bougies, la Baronne Ephrussi de Rothschild vous convie à une soirée intime et élégante. Venez écouter les plus belles mélodies du répertoire classique et profiter d’un dîner aux chandelles face à la Méditerranée.
PROGRAMME
18h30 : Accueil des invités
19h : Une saison en musique avec quintet cordes et flute – Concerto pour flute de Haendel, Vivaldi & Mozart – entracte avec champagne et amuse-bouche.
19h50 : Ouverture du restaurant pour le dîner aux chandelles. Pour ceux qui le souhaitent, promenade dans les jardins illuminés et spectacle son et lumières sur les bassins. Visites guidées possibles.
Informations pratiques
Dates : les samedis 4 mars, 1er avril, 4 novembre et 2 décembre dès 18h30.
Tarif : 85 € par personne (boissons non comprises).
Per i particolari e per prenotare cliccare sulla dicitura “en ligne” qui di seguito: > en ligne.
Cucina “intellettuale” e cucina “popolare”
“… la cultura gastronomica italiana è ancora troppo divisa fra un’alta cucina molto intellettuale e conosciuta solo dagli addetti ai lavori da una parte, e un’immensa sapienza popolare e domestica dall’altra. Forse qualcosa sta cambiando, ho visto che alcuni grandi chef stanno aprendo dei bistrot. … omississ… avere il coraggio di cucinare cose semplici. Una volta, a New York, ho assaggiato la cucina di Massimo Bottura e non mi è piaciuta per niente… Troppo cerebrale. Soprattutto perché, voglio dire, accanto a lui c’era Fulvio Pierangelini che faceva gli spaghetti ed è stato fantastico.”
Questo un breve stralcio di una interessante intervista di Tomaso Melilli a Alexandre Cammas, creatore di Le Fooding, che potrete leggere per intero sul seguente link: http://formiche.net/2017/02/26/le-fooding-guida-michelin/
Genova: aperitivo letterario: Paolo Lingua: “il mistero del pesto: una storia di gusto e business”.
L’Associazione Amici di Via Napoli, e l’A.S.D. Fly Fishing Club Granarolo, proseguono le letture “Aperitivo letterario”, ogni 4° giovedì del mese. Giovedì 23/2 ore 18,00, presso la sede di Via B. Bianco 4 C, è invitato il pubblico alla presentazione del libro “Il mistero del pesto – Una storia di gusto e di business” di Paolo Lingua – Edizioni Il Nuovo Melangolo. Introduzione Stefano Mantero e Maria Teresa Valle.
maggiori dettagli sul sito da cui ho tratto la notizia: http://www.genovatoday.it/eventi/mistero-pesto.html
Basta dazi e dogane tra UE e Canadà: minacciati prodotti alimentari liguri.
L’Accordo di Libero Scambio tra UE e Canada senza alcuna barriera doganale, appena votato a Bruxelles riguarda anche Basilico genovese, Olio extravergine di oliva “Riviera Ligure”, Acciughe sotto sale del Mar Ligure, Focaccia col formaggio di Recco, i vini delle Colline savonesi e del Genovesato, Liguria di Levante, Terrazze dell’imperiese (Rossese di Dolceacqua, Sciacchetrà delle Cinque Terre, Ormeasco di Pornassio, i nettari dei Colli di Luni, Levanto, Tigullio e Portofino, Val Polcevera)”.
Secondo la Lega Nord: “Nella rete della UE rischiano di cadere quasi tutti i prodotti Dop, Igp e Doc, anche della Liguria. Abbiamo presentato un’interrogazione e depositeremo un ordine del giorno perché ciò che è stato approvato oggi dalla UE è una vergogna. Con Continua la lettura di Basta dazi e dogane tra UE e Canadà: minacciati prodotti alimentari liguri.
