Al mare cucina di mare: può diventare un tormentone, per la minoranza dei clienti al mare che NON desidera il pesce. Sono sempre più frequenti, almeno in Liguria, i ristoranti che hanno rispetto per le richieste dei vegetariani. Come ad esempio GIN a Castelbianco (SV). L’articolo de I Gambero Rosso è il seguente: https://www.gamberorosso.it/notizie/vegetariani-vegani-mare/?utm_term=81381+-+Vegetariani+e+vegani+al+mare%3A+contro+la+dittatura+della+cucina+di+pesce&utm_campaign=NL+GIORNALIERA+ITA&utm_medium=email&utm_source=MagNews&utm_content=8686+-+3834+%282024-03-30%29
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La classifica delle migliori creme Gianduia che si trovano al supermercato: sorpresa!
Eè una interessante classifica d parte de Il Gambero Rosso: Il link è il seguente. https://www.gamberorosso.it/notizie/classifiche/migliori-creme-gianduia-supermercato/?utm_term=80584+-+La+classifica+delle+migliori+creme+gianduia+che+si+trovano+al+supermercato&utm_campaign=NL+IL+BUONO+DELLA+SETTIMANA+ITA&utm_medium=email&utm_source=MagNews&utm_content=8616+-+4004+%282024-03-17%29
I prezzo del cacao è salito del 101,36 %. Nei ristoranti da tempo si trovano meno dolci al cioccolato
Secondo Pierpaolo Ruta, dal quale ho tratto la tabella nel web, l’impatto sui prezzi è ancora tutto da vedere…. Eppure già da sei mesi almeno, trovo meno proposte di dolci al cioccolato nei ristoranti e qualcuno ne ha diminuito la consistenza rispetto al consueto 70 virando verso sapori nocciolati etc etc …
La ricetta del Coniglio alla Ligure, di Enrico Marmo dei Balzi Rossi di Ventimiglia
L’arte del non saper mangiare dei gastrogonzi
Un articlo interessante sulle deviazioni ed esagerazioni: Il link è il seguente: Ve lo meritate il sale rosa dell’Himalaya: l’arte del non saper mangiare (gamberorosso.it)