Tutti gli articoli di Luigino Filippi
Da Paolo e Barbara, anche il Giappone in tavola
GIAPPONE…. IN TAVOLA
Gli Chef Lorenzo & Paolo Masieri
con Alessandro e Riccardo
prepareranno una cena in autentico stile giapponese …..
Sushi e sashimi
Insalata di fave, daikon e uova di salmone
Tempura di verdure Udon in zuppa di miso
udon, funghi shitake, uovo, brodo dashi e miso
Rotolini di cavolo ripieni di maiale
foglie cavolo cinese, riso, maiale, funghi, cipollotti, sake
Gelato al té matcha e rabarbaro
€ 48,00
a persona escluse bevande
Per Info e Prenotazioni:
Tel. 0184 531653 paolobarbara@libero.it
Michelin avrebbe acquisito il 40% della Guida Vini di Robert Parker
Il Maestro Assaggiatore Virgilio Pronzati di Genova (foto) , preciso cultore delle tradizioni dei vini italiani locali, che ne penserà della notizia che mi sussurra RadioGuidaiola !? La Michelin avrebbe acquisito il 40% della Robert Parker Wine Advocate, che stampa la guida vini più autorevole d’ America, ma celebre in tutto il mondo. A mio avviso già oggi molte carte vini di grandi ristoranti italiani sembrano già sin troppo “parkerizzate”, a scapito della valorizzazione dei vini del nostro territorio …
“Pasto Testimone”: un altra incombenza per i ristoranti?
In Regione Piemonte si vaglierà l’introduzione del “Pasto-Testimone”.Esso consisterebbe nell’obbligo, nel caso di pranzi organizzati, di conservare in frigo una porzione di ogni piatto facente parte del menu servito. Ciò perché, a dire dell’Assessore alla Sanità, troppi ristoranti osserverebbero norme igieniche inadeguate, che causano decine di intossicazioni alimentari.
Da Genova nuovi voli di linea verso Copenaghen e i Mari del Nord
Arrivano a Genova dei nuovi voli della Sas (Scandinavian Airline) dal 24 marzo 2018 al 28 ottobre 2018 con i seguenti operativi:
martedì: da Copenaghen ore 12 a Genova arrivo ore 14
martedì: da Genova ore 14.35 a Copenaghen arrivo ore 16.35
Sabato : da Copenaghen ore 11 a Genova arrivo ore 13
Sabato: da Genova ore 13.35 a Copenaghen ore 15.35
I biglietti costano a partire da € 49 a tratta.
Da Copenaghen ci saranno poi coincidenze per una ventina di città delle Repubbliche Baltiche, tra le quali Oslo, Helsinki, Stoccolma, Riga, Vilnius, Tallin, Varsavia e un’altra dozzina di città di paesi scandinavi.
