Il colorato Grand Hotel di Cannes riapre il 5 febbraio. Chef Sebastien Brodà lascerà i fornelli (purtroppo per noi). Gli succederà però uno chef referenziatissimo, Christophe Poard , già a secondo a Parigi di Joël Robuchon al Jamin e Guy Martin a Le Grand Véfour. Riferirò appena possibile. Ho tratto la notizia dalla Lettre Gourmande dell’amico Bernard)
