Yoric Tièche, una stella Michelin che ho testato lo scorso anno a  ” La Passagère” di Juan-les-Pins, passerà alla equipe del Grand-Hôtel du Cap-Ferrat come chef exécutif, da fine maggio. Succederà al bravissimo Didier Anis: successione non facile, a mio modesto avviso, vista la bravura di Anis! Ne da notizia, ben informato come sempre,  Gerard Bernard sulla sua Lettre Gourmande.