Ecco la mappa dei radar in Costa Azzurra dopo le ultime installazioni previste. La foto è tratta da Nice-Matin nel cui sito potete leggere i particolari.
Archivi categoria: zibaldone in libertà
A Mosca si parlerà del Tartufo di Balestrino.
Una splendida iniziativa. L’associazione Tartufai Liguri promuove in lingua russa i tre tipi di tartufi di Balestrino. Incontri sul posto, cucina , etc… etc… sino alla registrazione di un video che verrà presentato ai cuochi moscoviti. Per maggiori dettagli il link è il seguente:Promozione dell’Areoporto Genova al MITT. Perché solo l’Areoporto?
L’Aeroporto di Genova è presente alla 24esima edizione della “Moscow International Travel & Tourism Exhibition” (MITT), la più importante fiera del turismo di tutta la Federazione Russa e tra i principali appuntamenti mondiali del settore. Obiettivo della presenza del Cristoforo Colombo è stringere contatti con operatori del turismo e vettori per stimolare il traffico verso la Liguria, in particolare dalla Federazione Russa, e verificare la possibilità di fare attivare nuove catene charter che affianchino il volo di linea già attivo. Gli altri Enti Liguri, potenzialmente interessati e beneficiari dov’erano? ringrazieranno? Se fossero applicate delle banali sinergie.
Tre anni fa, se qualcuno si fosse degnato di accogliere il primo treno Mosca-Nice che da tre anni ferma alle nostre stazioni … A Nizza li accolse il Sindaco con la banda e Nice Matin mandò un cronista sul treno per tre giorni… Il motto dei nostri politici? FTSS = Fare Tutto Soli Sempre! oppure LSLS = Lasciar Fare, Lasciar Fare …
Ancora sulle recensioni pilotate su TripAdvisor
Striscia la Notizia ha contattato una agenzia che propone “pacchetti” per ben figurare nelle classifiche TripAdvisor. Tale agenzia ha spiegato che invia gruppi di volontari in un esercizio con l’invito a lasciare una buona recensione. Tripadvisor però ha replicato: “Abbiamo i nostri filtri automatici che sono molto sofisticati, sono i migliori che esistono oggi al mondo e controllano vari attributi relativi al recensore e quando li becchiamo i locali rischiano di rovinare la loro reputazione in molti modi, dal marchio con un bollino rosso alla perdita di posizioni in classifica, con la conseguenza di perdere clienti”.
Cucina “intellettuale” e cucina “popolare”
“… la cultura gastronomica italiana è ancora troppo divisa fra un’alta cucina molto intellettuale e conosciuta solo dagli addetti ai lavori da una parte, e un’immensa sapienza popolare e domestica dall’altra. Forse qualcosa sta cambiando, ho visto che alcuni grandi chef stanno aprendo dei bistrot. … omississ… avere il coraggio di cucinare cose semplici. Una volta, a New York, ho assaggiato la cucina di Massimo Bottura e non mi è piaciuta per niente… Troppo cerebrale. Soprattutto perché, voglio dire, accanto a lui c’era Fulvio Pierangelini che faceva gli spaghetti ed è stato fantastico.”
Questo un breve stralcio di una interessante intervista di Tomaso Melilli a Alexandre Cammas, creatore di Le Fooding, che potrete leggere per intero sul seguente link: http://formiche.net/2017/02/26/le-fooding-guida-michelin/
