Michelin  : I ristoranti stellati  2015

Rispetto all’elenco che segue segnalo che da poche settimane  a La Réserve de Beaulieu c’è il nuovo chef  Yannick Franques, già allo Chateau Saint Martin di Vence.

A sua volta allo Chateau Saint Martin di Vence il 24 aprile riapriranno con Jean Luc Lefrancois attualmente a L’Apogée di Courchevel.

Inoltre ho giallato quelli che ho potuto apprezzare in un recente passaggio.
***3 stelle

PRINCIPAUTÉ DE MONACO
Le Louis XV Alain Ducasse – Monte-Carlo à Monaco

**  2 stelle
ALPES-MARITIMES
La Palme d’Or à Cannes
Villa Archange Le Cannet
Château de la Chèvre d’Or à Eze village
L’oasis à Mandelieu-La Napoule
Mirazur à Menton
Chantecler  à Nice

PRINCIPAUTÉ DE MONACO
Joël Robuchon Monte-Carlo à Monaco

* 1 stella

ALPES-MARITIMES

Blue bay, Monte-Carlo bay, Monaco  unico nuovo stellato della Cote d’ Azur

Le Figuier Saint Esprit à Antibes
Restaurant  Bacon au Cap d’Antibes
Les Pêcheurs – Cap d’Antibes Beach Hotel au Cap d’Antibes
La Réserve de Beaulieu  à Beaulieu-sur-Mer
Les Terralliers à Biot
Le Park 45 à Cannes
Sea Sens – Five Seas hôtel à Cannes
Alain Llorca à La Colle-sur-Loup
La Table de Patrick Raingeard – Cap Estel à Eze-bord-de-mer
Château Eza à Eze village
La Bastide Saint Antoine Jacques Chibois à Grasse
Hostellerie Jérôme à La Turbie
Le Clos Saint Pierre Le Rouret
Au Fil du Temps à Magagnosc
Le Mas Candille à Mougins
Paloma à Mougins
L’Aromate à Nice
Flaveur à Nice
Keisuke Matsushima à Nice
Elsa- Monte-Carlo Beach à Roquebrune Cap-Martin
Auberge le Robur à Roure
Grand-Hôtel du Cap-Ferrat à Saint-Jean Cap-Ferrat
Les Bacchanales à Vence

PRINCIPAUTÉ DE MONACO
Vistamar – Monte-Carlo à Monaco
Yoshi Monte-Carlo à Monaco