Ecco la prima pasta fresca fatta di farina di foglie di olivo …
“Abbiamo scoperto una nuova pasta fresca, ha il sapore dell’olivo ma mantiene tutte le caratteristiche di una bella pasta artigianale nei profumi e nella consistenza. È l’ultimo parto di Paride Vagnoni, imprenditore visionario e concreto, profondo appassionato delle tradizioni gastronomiche ascolane che ha voluto traghettare verso il futuro attraverso la produzione industriale basata su protocolli di lavorazione che […]
Ecco dove trovare menu negli stellati della Costa Azzurra a meno di 79 euro
Nella foto: l’ Hotel Chateau Eza a Eze Village Sono 33 i ristoranti stellati della nuova Guida Michelin 2024 in Costa Azzurra. Ma nella maggior parte di essi il conto svetta tra i 200 e i 400 euro per una cena. Tuttavia alcuni propongono dei menu dai 49 ai 79 euro. Ecco, elencati da levante […]
Michelin 2024. Ecco tutti i 35 stellati della Costa Azzurra: molte conferme e qualche novità.
Molte conferme, poche esclusioni e qualche novità attesa. La Guida Michelin France 2024 elenca la bellezza di ben 35 ristoranti stellati sulla Costa Azzurra e sud est francese, contro gli 8 della Liguria intera. L’elenco lo trovate direttamente sul seguente link: https://www.nicematin.com/gastronomie/voici-tous-les-restaurants-etoiles-au-guide-michelin-dans-les-alpes-maritimes-et-a-monaco-910219
Chef Giorgio PIGNAGNOLI lascia il NOVE di Villa La Pergola di Alassio.
credito foto: Italia a Tavola La Liguria, evidentemente, soffre della stagionalità che, con la bassa stagione, penalizza soprattutto le squadre di cucina’. Giorgio Pignagnoli è il secondo cuoco stellato che si congeda dai fornelli della prestigiosa struttura. Al momento non ho notizie precise sulla sua destinazione.
Nuova Guida Michelin France 2024. Ecco i nuovi stellati in Costa Azzurra
E’ stata presentata oggi la Guida 2024 Michelin France. Per la Regione delle Alpes Maritimes i nuovi ristoranti stellati sono i seguenti: 3 STELLE a: Fabien Ferré, La Table du Castellet, au Castellet 2 STELLE a: Takeo Yamazaki, Les Ambasseurs by Christophe Cussac, a Montecarlo 1 STELLA a: Bessem Ben Abdallah, Bessem, à […]