Nel precedente articolo per un problema tecnico non è stata completata la stampa. “Rimedio così”, avvertendo che le parentesi si riferiscono alla medesima Guida ma dell’anno precedente. La pagina con le foto della intera pagina de IL LEVANTE si apri dopo qualche minuto. …
La Guida Gatti Massobrio classifica esclusivamente la cucina in faccini: normale, contento, radioso, corona. L’ accoglienza, i vini etc. vengono descritti nei testi delle recensioni).
La Guida dell’Espresso valuta esclusivamente la qualità della cucina. Alle migliori vengono assegnati 1 o più cappelli. Accoglienza vini etc vengono poi descritti nei testi.
La Guida del Gambero Rosso, assegna un voto alla cucina, uno al servizio, uno alla cantina e un voto di Bonus. Il voto finale esposto è una somma di tali valutazioni con il max di 100. Ai ristoranti TOP viene assegnato 1 o più “Gamberi Rossi.”
La Guida Michelin assegna un numero di forchette e stelle. Le forchette valutano il servizio. Le stelle indicano cucina di grande qualità. Nella nuova Guida la Michelin parrebbe aver “alzato l’astina” per cui molti ristoranti, ferma la loro precedente ed attuale qualità, sono rimasti esclusi.
MASSOBRIO ESPRESSO Gambero Michelin
voti in voti in voti in voto in
faccini cappelli centesimi forchette
e gamberi e stelle
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PIEVE LIGURE
Lo Scalo sorriso (Idem) recensito (idem)
BOGLIASCO
Al Solito Posto radioso(idem) recensito (idem) 80 (idem) ff (idem)
Il Melograno sorriso++ (nuovo)
Il Tipico ff (idem)
SORI
Da Drin sorriso+ (idem)
Trattoria Rosa sorriso (idem)
RECCO
Manuelina radioso (idem) 1 cappello (recensito recensito (idem) ff (idem)
Vitturin altre soste (sorriso)
Da o Vittorio contento++(nuovo) recensito (idem) ff (idem)
LUMARZO:
Ligagin sorriso++ (sorriso+)
CAMOGLI
Cucina Nonna Nina sorriso+ (idem) recensito (idem) ff
Sa sorriso+ (idem)
Da Paolo 74 (75) f (fff)
La Loggia 2 gamberi (nuovo)
RAPALLO
Giancu sorriso+ (idem) 81 (idem)
Le Cupole (G.H. Bristol) recensito (nuovo) fff (ff)
Antico Moro contento + (nuovo)
SANTA MARGHERITA
Acqua Pazza radioso (idem) escluso) ff
Altro Eden sorriso+ (idem) segnalato (idem) ff (idem)
Cybo radioso (nuovo)
Da Pino sorriso+ (idem)
Langosteria Paraggi sorriso ++ (nuovo) cappello (nuovo) recensito(nuovo)
Oca Bianca sorriso++ (idem) escluso (ff)
Taverna Marinaio recensito (idem)
Antonio segnalato (idem) escluso (ff)
L’insolita zuppa segnalato(idem) f ( ff)
Vistamare (GH Miramare) recensito (75) escluso (ff)
PORTOFINO
Puny recensito (idem)
O Magazin segnalato (idem)
Taverna Marinaio contento + (nuovo) recensito (idem)
ZOAGLI
Il Galletto sorriso (nuovo)
CHIAVARI
Boccon Divino radioso (idem) recensito (nuovo) 79 (77)
Da Felice sorriso+ (idem) segnalato (idem) 80 (idem) ff (idem)
Luchin Osteria 1907 sorriso(idem)
Vino e Cucina 1999 sorriso (idem) recensito (segnalato)
Gran Caffè Defilla segnalato (recensito)
Lord Nelson Pub recensito (1 cappello) fff ( ff)
BORZONASCA
Ant. Osteria Chiodo sorriso++ (idem) recensito (idem) 2 gamberi (idem)
FONTANIGORDA
Il Girarrosto faccino ++(sorriso++)
LAVAGNA
La Bilaia sorriso++(idem)
Il Gabbiano ff (idem)
Raieu bib gourmand (idem)
CAVI DI LAVAGNA
Impronta d’Acqua (nuovo) corona 81 (nuovo) ff (nuovo)
NE
La Brinca corona (idem) 1 cappello (recensito) 3 gamberi (idem) escluso (bib gourmand
Ca di Gosita radioso(idem)
Chiara contento + (nuovo)
SESTRI LEVANTE
Baia del silenzio sorriso++ (idem) ff idem)
Capocotta recensito (nuovo) f (nuovo)
Cantine Cattaneo sorriso+(idem) 1 cappello (recensito) 77 (idem)
El Pescador escluso (sorriso++) escluso (ff)
Nua Natua sorriso+ (idem)
Rezzano Cucina e Vino corona (radioso) segnalato (recensito) ff (idem)
Vineria U Fundu segnalato (idem)
Polpo Mario contento + (nuovo) recensito (nuovo)
Portobello ff(idem)
San Marco 1957 escluso ( ff)
Olimpo fff (ff)
MONEGLIA
Gli Amici della Piazzetta sorriso+ (nuovo)
La Campana d’Angiò sorriso++ (idem)
La Ruota sorriso+ (idem) ff Idem)
DEIVA MARINA
Lido radioso(idem) recensito (idem) escluso)ff
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TOT 61 (58) TOT 41 (33) TOT 23 (20) TOT 17 (13) TOT 18 ( 30)
Qualche giorno prima dell’uscita della Guida Michelin France, è stata rivelata la lista dei Bib Gourmand. Si tratta di locali eterogenei ma sempre accomunati da un buon rapporto Q/P. Nella Guida 2019 essi saranno 604, dei quali 67 le new entry. In Costa Azzurra e Var essi sono i seguenti:
