Ricevo e “giro”: Alla Locanda Le Macine del Confluente il mercoledì, giovedì e venerdì di fine Giugno ed inizio luglio la cena a tema dal titolo: “Il Fungo Porcino Estivo”, cena dedicata alla degustazione del fungo porcino fresco declinato in diverse preparazioni dallo chef Giancarlo Borgo. Ecco il menu:

Il Fungo Porcino Estivo  

Benvenuto

 Antipasti

Il Fungo Porcino in tre consistenze: Crudo in Insalata, Cotto e Fritto

Insalata Liquida, Porcini Crudi, Rucola, Cialda di Grana e Clorofilla di Prezzemolo.

Porcini,  Insalata di Coniglio e Spuma di Patate Locali

 Un Classico: Il Fungo Porcino Impanato e Fritto.

Primo Piatto

Tagliolini  di Semola di Grano duro Porcini e Salsiccia di Badalucco

Secondo Piatto

Tagliata di Manzo Garronese alla Pietra  con Insalata Croccante di Porcini

Oppure

Il Baccalà su Crema di  Formaggio Grana e Funghi Porcini con la sua Pelle Croccante

                                                                 Dessert :

Un Dessert a scelta tra le proposte à la carte

Euro 34,00 Bevande Escluse

Coloro i quali non amano i Porcini potranno comunque scegliere diversi piatti dal menu della carta consueta.
Locanda le Macine del Confluente – Località Oxentina snc
18010 Badalucco -IM- tel. 0184.407018

In occasione  dei saldi  estivi 2017
per accompagnare i clienti nello shopping di qualità
il Ristorante
Paolo & Barbara
propone

Menù di tre portate più dolce
al prezzo speciale di

€ 48,00
a persona
escluse bevande

TUTTE LE SERE DAL GIOVEDI’ AL MARTEDI
DEL  MESE DI LUGLIO

PRENOTAZIONE CONSIGLIATA

Per Info e Prenotazioni:

Tel. 0184 531653    paolobarbara@libero.it

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credito foto: savonanews.it

un CENA QUATTRO MANI – Giorgio Servetto e Luigi Taglienti

Lunedì 10 luglio
Ristorante NOVE di Villa della Pergola ad Alassio

Con degustazione di champagne millesimati André Beaufort

Lunedì 10 luglio al ristorante NOVE di Villa della Pergola (Alassio)  “Cena quattro mani” con NOVE Giorgio Servetto  del 9 e Luigi Taglienti del Ristorante LUME di Milano (una stella Michelin).

Il menù: Continua la lettura di Lunedì 10 luglio al “9 Villa La Pergola” di Alasssio cena a 4 mani con Servetto e Taglienti →