Inizia l’estate e ricominciano gli scambi cultural-culinari. Ecco il primo con i bravi chef del Ristorante 21.9 ,  Nove, Cascina Faletta. Ecco il programma:

 

Ecco il menu di questa settimana all’oasi di calma e classe del Buca Cena:

Antipasti
Il nostro marinato. 20
Sfogliatella di mare, pomodoro arrosto. 14
Curry di gambero, coriandolo e thai fritto. 18
Terrina di verdure, glassa di balsamico e acciuga.12

Primi
Spaghetto “Rummo” all’aragosta. 19
Lasagne cuu pesigu, ventresca di tonno e pistacchi.14
Gnocco alle vitelotte, pomodoro confit, porro e calamaro.14
Risotto, zafferano e polvere di liquirizia.15

Secondi
Il fritto … 16
Storione, crema di scalogno e polvere di patata viola.18
Tataki di tonno & pera Williams.18
Agnello, ciliegie e crudo di finocchi.18

Dessert € 7:
Fredda allo yogurt e pesche.

Semifreddo al cioccolato bianco e ciliegia.
Profiteroles.

Rhum Vieux de la Guadeloupe Montebello 8 ans
servito con cioccolata, frutta secca e candita.

Spicy Bulldog tonic & chef chips.

I nostri gelati e sorbetti.6
Frutta.5

Rilassa il palato al Ristorante Buca Cena Sanremo al Campo Golf.
A cena, giovedì, venerdì e sabato.

                           Prenotazione obbligatoria: + 39 0184 55 74 42

Ricevo e “giro”: Il Fungo Porcino Estivo: complice il Tempo pazzerello degustiamo insieme i Funghi Porcini estivi Locali. Potrete accomodarvi all’interno nella nostra sala rustico chic oppure nelle belle giornate nel romantico Dehors estivo vista piscina ed Uliveti.

 Menù degustazione dedicato ai Funghi Porcini euro 35 a persona bevande escluse

Servizio à la carte –  Gradita la prenotazione.

Locanda le Macine del Confluente
Località Oxentina snc
18010 Badalucco -IM-
tel. 0184.407018