Come utilizzare giustamente il coltello da cucina.
Ci sono modi interessantissimi su come usare un coltello da cucina con piglio professionale. Cosa che potete fare anche voi a casa. Il filmato di 9 minuto è disponibile sul seguente link: .http://reportergourmet.com/youtube-gallery/le-tecniche-dei-vari-tipi-di-taglio-con-il-coltello credito foto: il giornale del cibo.it
Come sono fabbricati i wurstel? Ecco un filmato.
Come sono fabbricati i wurstel? C’è un interessante video che ho trovato sul feisbuc della grande Cristina Manera che potete vedere per intero sul seguente link: http://www.mondo365.com/wurstel-una-spremuta-di-carcasse-di-volatili-ecco-come-vengono-fatti-video/
59 agriturismi intorno alla zone del Tartufo d’Alba
Solitamente terminata la Fiera del Tartufo di Alba i prezzi dei tartufi scendono anche parecchio. Ma per chi quest’anno non vuole attendere ed ha già pronti i 500 euro l’etto, attuale quotazione del prezioso Tartufo Bianco d’Alba, ecco un elenco di ben 59 agriturismi piemontesi nei quali magari respirare l’aria giusta per la “gita trifuleira”. Il link è […]
Ecco la Black List dei vegetali più contaminati, secondo Coldiretti.
PRODOTTO PAESE % IRREGOLARITA’ PER RESIDUI CHIMICI Broccoli Cina 92% Prezzemolo Vietnam 78% Basilico India 60% Melagrane Egitto 33% Peperoncino Thailandia 18% Menta Marocco 15% Meloni/Cocomeri Rep. Dominicana 14% Fragole Egitto 11% Piselli Kenia 10% Arance Egitto 5% Fonte: Elaborazioni Coldiretti su dati Rapporto EFSA 2015 di cui al seguente link: http://www.italiapatriamia.eu/2017/03/coldiretti-pubblica-la-lista-nera-dei-cibi-contaminati-da-evitare-assolutamente/
Uova: come si leggono le indicazioni timbrate.
Ripubblico, a richiesta, la interpretazione delle scritta sulle uova, perché poco leggibile sul mio precedente articolo…