Chiesto lo STOP alla pesca con elettricità nei Mari del Nord
I cuochi francesi, e in particolare gli associati alla Relais e Château e a Le Grandes Tables du Monde, tramite l’associazione BLOOM, dicono BNO alla pesca con l’elettricità, che dal 2007 è consentita, in deroga ai trattati del 1998, nel Mare del Nord.
Mondiale dei chocolatier: sono sei i finalisti italiani.
World Chocolate Masters 2018 Cacao Barry ci saranno Maurizio Frau, Martina Presta, Fabio Ravone, Claudio Sordoni, Nicolas Vella e Giuseppe Vitale si sfideranno al Sigep di Rimini.. La notizia completa e il suo seguito sono sul seguente link: http://www.cronachedigusto.it/component/content/article/23824-2017-12-15-11-44-38.html
Confermato a Sori il convegno sull’ “Igp”. Ci andrò e riferirò qui.
(foto tratta da facebook)
A Sissach (CH) macellati pubblicamente due maiali: le reazioni.
“Un macellaio annuncia che per una volta non vuole fare il suo lavoro nascosto nel suo locale di piastrelle bianche, ma vuole macellare due maiali in pubblico. Gli animalisti si indignano, minacciano di ricorrere agli avvocati, fanno pressione sul governo cantonale perché vieti l’evento. La storia di una vecchia tradizione che non trova più posto […]
Tartufi Bianchi ? Troppo pochi quest’anno quelli di Alba !
Quest’anno pare sia a rischio anche la celebre asta delle preziose trifule di grinzane Cavour (foto di qualche anno fa). Le cause sarebbe ro duplici: la prima è la scarsità del prodotto causa meteo; la seconda deriva dalla introduzione di una normativa fiscale che, per garantire la tracciabilità dei prodotti, impone ai compratori di effettuare il […]