In questi giorni si scrive molto di uova non conformi, soprattutto quelle estere. Ecco un aiutino che ho trovato sul web utile a decifrarne il codice.
Archivi categoria: Cibo
Dal 21 agosto in Svizzera venderanno cibi a base di cavallette, grilli e tarme.
(credito foto: lbug.com) Cibi a base di cavallette, grilli e tarme da farina saranno in vendita dal 21 agosto nei supermercati COOP svizzeri, con tutte le autorizzazioni di legge. Vado ogni tanto per vacanze nella splendida Svizzera e mi domando se la spocchiosità assai diffusa tra gli Svizzeri, verrà meno per una volta… oppure se anche di questo andranno fieri. In Francia qualche negozio vende da circa 2 anni quei prodotti, ha avuto poco successo e anzi, anche un ristorante stellato che conoscevo, da quando propose anche insetti finì per chiudere.
Altri particolari sui seguenti siti: http://cucina.corriere.it/notizie/cards/insetti-lunedi-si-mangeranno-svizzera-sotto-forma-hamburger/primato-europeo_principale.shtml oppure http://www.bergamonews.it/2016/12/18/cibi-a-base-di-insetti-nei-supermercati-coop-prepara-la-rivoluzione/241606/
L’acqua non sarebbe il miglior dissetante?!
Parrebbe che l’acqua non sia il dissetante più efficace. Un qualificato studio inglese indica il latte e il succo d’arancia. La notizia completa sul seguente link: http://www.dissapore.com/alimentazione/lacqua-non-e-la-bevanda-piu-dissetante/
La cucina della nonna vince rispetto alle ricette gastro-chic?
Pasta e fagioli contro emulsione di uovo di quaglia con spuma di capasanta su polvere di lattuga? Indovinate chi vince. E’ un tema che ho trovato sul sito al quale vi rimando per ogni dettaglio: http://www.stile.it/2017/07/08/cucina-della-nonna-vince-id-157396/
Il Consorzio del Basilico DOP difende il pesto
Credito foto: genteviaggiando.it
“Alla difesa del pesto (e non solo): il consorzio del Basilico Dop si scaglia contro gli accordi tra Ue e Canada.
All’interno dell’intesa chiamata Ceta non si è tenuto conto di alcuno fra i prodotti Dop e Igp della Liguria e questo potrebbe favorire le contraffazioni “.
Così titola Genova 24.it. Per la lettura dei detagli il sito è il seguente: http://www.genova24.it/2017/07/alla-difesa-del-pesto-non-solo-consorzio-del-basilico-dop-si-scaglia-gli-accordi-ue-canada-182964/
