Guida Michelin 2021: i ristoratori saranno valutati quando si sentiranno pronti e sereni.
In Italia le notizia sulla Michelin arrivano con il contagocce. Ma da una intervista riportata da “Hotellerie et Réstauration”, al direttore internazionale delle Guide Michelin, si può dedurre quali saranno le strategie riguardanti anche l’Italia. Gwendal invita i ristoratori a informare la guida del ritmo del loro recupero, dell’evoluzione della loro offerta culinaria e del […]
Accomodarsi su un faraglione a picco sul mare? Si, davanti all’ingresso del porto di Nizza, dove le navi in arrivo paiono … puntare direttamente verso il vostro tavolo…
In tempi in cui è prudente consumare pasti in locali al’aperto, ecco una giusta e bella opportunità per una sosta da ricordare: questo ristorante ha appena ha appena riapparecchiato per voi, in una posizione più unica che rara… C’è anche un comodo parcheggio sul lungomare “retrostante” il faraglione, a una decina di metri… E’ prudente […]