La recensione: a Imperia RISTORANTE SALVO AI CACCIATORI
Imperia – SALVO AI CACCIATORI Via Viesseux 12 Tel. 0183 293763 Il grande Fondatore AGOSTINO SALVO, aveva come stella polare il motto “La generosità fa ricco il ristoratore” e, dalla prima metà del secolo scorso, questo è “Il Ristorante” delle occasioni importanti per le famiglie, per le Società, per una ospitalità di riguardo. Figlia e […]
SOMMELIER AISP: ammesso solo chi ha l’attestato scolastico riconosciuto e lavora come sommelier, almeno prevalentemente.
L’AISP (Associazione Italiana Sommellerie PROFESSIONALE), unico ente italiano membro di ASI, Association de la Sommellerie Internationale, è impegnata, fin dalla sua fondazione, nella battaglia per il riconoscimento giuridico e per la disciplina della figura professionale del Sommelier. In un loro Convegno Nazionale (nella foto: i relatori tra cui il “nostro” Piero Sattanino di Bordighera) hanno ricordato l’importanza […]
L’altro Bergoglio: quando il futuro Papa cucinò per un matrimonio
“Chef Bergoglio! Suonerebbe molto strano. Eppure l’attuale Papa Francesco per una volta nella sua vita ha fatto davvero il cuoco ma non solo a “pranzi casalinghi”Lo ha fatto anche ad un matrimonio! E’ accaduto nel 1992, quando tornò a Cordoba come direttore spirituale e confessore della chiesa della Compagnia di Gesù. Lo raccontano, Javier Cámara e Sebastián Pfaffen in “Gli anni oscuri […]