La recensione: a Diano Marina: Ristorante Il Golfo
. Diano Marina – Ristorante IL GOLFO . Via C. Colombo 38 – Tel. 344 187 7689 Arrivederci a Diano Marina, cantava Paolo Comorio al Fieramosca, e la tradizione dei clienti fidelizzati a Diano Marina continua nei decenni con dei bei numeri, nella bella stagione. Ma è invece proprio fuori stagione che i ristoranti rimasti […]
La Michelin France ha accettato la richiesta di esclusione di un 3 stelle.
Solitamente le Guide Ristoranti non accettano le richieste di esclusione (o inclusione) fatte dai ristoratori. Motivazione: esse sono al servizio dei consumatori e non dei ristoratori. Ora c’è una eccezione: il ristorante Le Suquet di Aveyron , da anni tre stelle Michelin, la cui richiesta di esclusione è stata accettata. Mantenere al TOP la classifica di un ristorante […]
In Francia sembrerebbe possibile brevettare una ricetta…
Un ristoratore di Mentone ha depositato la tecnica di cottura… Dopo aver letto l’articolo qui riprodotto mi domando: “In Francia è possibile depositare una ricetta ?! Quanti ristoratori ne sarebbero felici…
Sanremo: Manuel Marchetta riaccende i fornelli all’Hotel MIRAMARE
La voce di radiomarmitte trasmetteva, ma queste notizie sono sempre gracchianti… Ora invece è confermato: Manuel Marchetta, già all’Ittiturismo Motobarca Patrizia di Sanremo, è dal 2 febbraio alla cucina del Miramare. Va da sé che riferirò al più presto.