Ristoranti italiani: al 4° posto l’indice di gradimento della cucina innovativa
Secondo le prenotazioni a ristoranti da ottobre a marzo del portale “quandoo”, i più prenotati nel 2016, pizza e risotti vanno sempre alla grande, cresce la cucina Kosher, salgono i ristoranti di pesce, mentre si piazza solo al 4° posto la grande cucina innovativa. Ovvio, direi.
La settimana del BARATTO
L’ 8° edizione della “Settimana del Baratto”, si terrà dal 14 al 20 novembre. Tra gli scambi di beni e servizi fa la parte del leone il mondo dei Bed & Breakfast. Pare che la cosa funzioni alla grande all’estero ma anche in Italia cominci ad affermarsi. Per maggiori informazioni il sito è il seguente: www.settimanadelbaratto.it. […]
Nizza: ritrovata la signora rapita due giorni fa.
foto Franz Bouton I media francesi danno una bella notizia: grazie alla segnalazione di un vicino, è avvenuto il ritrovamento di madame Jacqueline Veyrac verso mezzogiorno di mercoledì 26 ottobre, due giorni dopo il suo rapimento in pieno centro di Nizza. Sana e salva, in un furgone parcheggiato alla periferia di Nizza. Pare che anche l’auto dei rapitori […]
Com’era un ristorante stellato negli anni ’70.
Vi segnalo il sito in calce, che ha pubblicato: “Esiste un preciso tipo di food porn che potrebbe essere ribattezzato “menu food porn”. La soddisfazione di vedere i menu di 10, 20, 30 anni o addirittura un secolo fa; il piacere un po’ perverso di pensare “Ma che diamine mangiavano?”; la dolce nostalgia per i […]
Cuochi televisivi e igiene in cucina
La ricerca, pubblicata da Il Fatto Alimentare, a firma della scrupolosa Nunzia Clemente, riporta i dati raccolti da alcuni ricercatori che fanno capo al Journal of Public Health di Oxford e al British Food Journal. Eccone una parte: “Sono state analizzate più di 100 puntate di 48 programmi di cucina differenti: dagli showcooking condotti dai volti […]