Novità: Chianti … vegano!
Si tratta del Chianti Colli Senesi Fattoria Casabianca (Stand 16 del Pad 9 al Vinitaly) . L’AD Alberto Cenni dichiara, tra l’altro: “La nostra scelta di certificare i vini con il bollino vegan segna un risultato che non ci saremmo aspettati. … Accanto alla conduzione biologica e alla certificazione di origine, DOCG e IGT, abbiano puntato sul bollino […]
Import 700.000 q.li d’ olio tunisino. I nomi degli eurodeputati italiani favorevoli.
Cronache del Gusto pubblica l’elenco degli europarlamentari che hanno votato italiani una decisione che potrebbe avere conseguenze nefaste per produttori e consumatori” “Aumento di import dell’olio tunisino nel territorio dei Paesi dell’Ue, 70 mila tonnellate in due anni, fino al 2017. È utile ricordare che a proporre l’aumento dell’import è stata Federica Mogherini, alto rappresentante dell’Ue […]
La crisi dell’Italia olearia: il 27% degli uliveti è abbandonato (in Liguria anche di più…)
Su Il Golosario di Paolo Massobrio, c’è una analisi sintetica e centratissima. Eccola: “… con il crollo dei consumi sul fronte interno (da 800mila tonnellate del 2003 a 600mila attuali), la disaffezione
A tavola con l’olio nuovo: ristorante San Giorgio di Cervo
“A tavola con l’olio nuovo” è una iniziativa che da diversi di anni coinvolge il terzetto di ristoranti della Provincia di Imperia: il San Giorgio di Cervo, la Conchiglia di Arma di Taggia e, da quest’anno, il Giappun di Vallecrosia che ha sostituito il precedente partner Balzi Rossi. La caratteristica del menu è che unitamente ad […]
Concorso tra 350 olii dell’Emisfero Nord del pianeta
(Ph Ennevi Veronafiere) Cronache di Gusto da notizia dell’esito del Concorso d’Oro Emisfero Nord, con 350 olii in gara. L’Italia s’è ben piazzata. Anche se tra i primi non c’è mai un ligure. Ecco l’elenco dei vincitori italiani.