Ecco la prima pasta fresca fatta di farina di foglie di olivo …
“Abbiamo scoperto una nuova pasta fresca, ha il sapore dell’olivo ma mantiene tutte le caratteristiche di una bella pasta artigianale nei profumi e nella consistenza. È l’ultimo parto di Paride Vagnoni, imprenditore visionario e concreto, profondo appassionato delle tradizioni gastronomiche ascolane che ha voluto traghettare verso il futuro attraverso la produzione industriale basata su protocolli di lavorazione che […]
Diano Marina: il Premio Aromatica 2024 a Paolo Pellegrino.Originario del Dianese, ha trascorso gli ultimi anni a Londra, con esperienze presso alcune delle migliori strutture della città
Il Premio Aromatica valorizza il percorso professionale nel settore della cucina e dell’enogastronomia dei dianesi che si sono distinti nel mondo. Quest’anno il riconoscimento verrà consegnato a Paolo Pellegrino, la cui storia è una sequenza di successi e conquiste nel settore dell’hospitality. Originario del Golfo Dianese, Paolo Pellegrino ha trascorso gli ultimi anni a Londra, […]
Ecco dove trovare menu negli stellati della Costa Azzurra a meno di 79 euro
Nella foto: l’ Hotel Chateau Eza a Eze Village Sono 33 i ristoranti stellati della nuova Guida Michelin 2024 in Costa Azzurra. Ma nella maggior parte di essi il conto svetta tra i 200 e i 400 euro per una cena. Tuttavia alcuni propongono dei menu dai 49 ai 79 euro. Ecco, elencati da levante […]
Diano Marina. Ad Aromatica atteso l’arrivo di Gianfranco Vissani
Ha scritto la sua storia in cucina sin da giovane, diventando una figura di spicco nel panorama culinario italiano e internazionale: Gianfranco Vissani, celeberrimo chef e personaggio televisivo, sarà ospite ad Aromatica 2024, la rassegna dedicata alle erbe aromatiche in scena dal 3 al 5 maggio a Diano Marina. Troverà ad attenderlo anche Andrea Radic, […]
Cena a 4 mani alla Locanda del Cavaliere a San Bartolomeo al Mare: lo chef Federico Pinasco ospita lo chef stellato Giorgio Pignagnoli
La cena si terrà Giovedì 11 aprile 2024 ore 20. Questo il menu: 1) Amuse-bouche – 2) Primavera: Carpaccio di gamberi e asparagi viola, chantilly e presse di crostacei- 3) Cima alla genovese in salsa champagne e tonno rosso del mar ligure – 4) Risotto come un pansotto – 5) Carré di manzo cotto intero […]