Nuovo chef a CHATEAU EZA a Eze Village
Ha riaperto lo Chateau Eza a Eze Village . Sulla terrazza vetrata vista mondo, il nuovo chef è Matthieu Gasnier. Al mezzodì offre 2 “Menus Saveurs”, a 52 euro di tre portate e a 62 euro di 4 portate. La sera c’è un “Tasting Menu” a 120 euro e una varietà di proposte alla carta. Inoltre l’hotel segnala la […]
Ritrovate le Soirées Musicales della Villa Ephrussi de Rothschild
Delle grandi arie d’opera di fronte al mare in un quadro sontuoso. E poi una cena con il seguente menu : œuf poché, velouté de butternut, chorizo croustillant et fondue de poireaux ; suprême de volaille fermière, jus corsé et citron confit, purée de vitelottes et mini-légumes glacés ; gourmandise aux pommes caramélisées. Sabato 10 marzo alle […]
Dal 9 al 25 marzo arriva la “Festa di Primavera nelle Alpi Liguri”
Si svolgerà a Cosio d’Arroscia, Mendatica, Montegrosso Pian del Latte, Pigna, Rezzo, Rocchetta Nervina, Triora e sarà dal tutto gratuita. Una bella iniziativa; peccato che finora in giro non se ne sappia poco o nulla…
ASPI e ONAV: per la prima volta unite l’anima dell’Assaggiatore e del Sommelier
. Riunire l’anima del sommelier e quella dell’assaggiatore di vino per diffondere una cultura enologica ancor più qualificata. È questo uno degli obiettivi principali dell’alleanza siglata oggi a Milano, presso l’Istituto Lombardo Accademia di Scienze e Lettere a Palazzo Brera, tra ASPI – Associazione della Sommellerie Professionale Italiana e ONAV – Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino. Si tratta di […]
Un affare di stato la promozione della Gastronomia Francese!
. nella foto (credito Hotellerie et Restauration)Jean-Baptiste Lemoyne, Secrétaire d’État, Jean-Yves Le Drian, ministro dell’Europe e des Affaires étrangères, Alain Ducasse e altri chef mobilizzati per il lancio al Quai d’Orsay della più grande cena al mondo. Il 21 marzo:, simultaneamente, su 5 continenti, si celebrerà la Gastronomia francese con ” Goût de Good France”, con una […]