Per gli appassionati di Parmigiano Reggiano
Segnalo il seguente sito agli appassionati di Parmigiano Reggiano: Il Parmigiano Reggiano è fra i formaggi più antichi che si conoscano; le sue origini documentate risalgono al 1200; onianza più significativa si trova nel Decamerone, dove descrivendo il paese di Bengodi il Boccaccio scrive “”et eravi una montagna di formaggio Parmigiano grattugiato…” La storia (per approfondire) Lo si […]
Dieta sana e nutriente: i 10 migliori abbinamenti di cibi
I migliori abbinamenti E’ interessante l’articolo comparso su GreenStyle. Il link è il seguente: http://www.greenstyle.it/dieta-sana-e-nutriente-i–
www.edibleinsects.it: la nuova guida alla cucina di insetti.
Da: OnlineNews: Insetti gourmet per tutte le tasche: arriva da Expo la «guida Michelin» per i turisti entomofagi. Larve e cavallette saranno il «cibo del futuro»? Tanto vale cominciare a farci l’abitudine. Magari assaggiandoli in vacanza, questa estate,
Arriva il sale che fa meno male: “50 per cento di sodio in meno, come vuole l’Oms”
da Cronachedelgusto.it: “L’organizzazione mondiale della sanità richiede, entro il 2015, una riduzione del consumo di sale del 30%. “Noi, dieci anni prima del fatidico traguardo proponiamo ai consumatori un nuovo sale marino che contiene il 50% in meno di sodio”, rilancia Bruno Franceschini, direttore generale della Compagnia italiana Sali,
Noli: Nell’ Orto di Nemo il basilico è coltivato in.. mare
da Educazione sostenibile.it: L’ Orto di Nemo (di Emilio Mancuso) Il progetto battezzato “l’Orto di Nemo”ha portato alla costruzione di un piccolo orto subacqueo a circa otto – dieci metri di profondità davanti alle coste di Noli, a non più di un centinaio di metri dalla linea di costa. Due biosfere, due piccole serre subacquee […]