La differenza tra il croissant e il cornetto.
Il croissant francese secondo Severance a Roma di Gabriele Valdés sul sito Agrodolce: “Si fa presto a dire cornetto o ancora peggio utilizzare il termine croissant per definire ogni tipo di lievitato a base di pasta sfoglia dalla caratteristica forma a mezzaluna. I francesi hanno fatto scuola prima di noi in questo campo scegliendo il termine viennoiserie […]
1) Vademecun Tartufi – 2) Se si abolisse l’Iva sui tartufi? Perché qualcuno la applica?
Da: Il Gastronauta: “10 cose da sapere sul tartufo bianco d’Alba – Un piccolo vademecum per conoscere di più il regale fungo ipogeo
Dieta Mediterranea: protegge anche il cervello
da greenstyle.it Seguire la Dieta Mediterranea protegge il cervello dagli effetti nocivi legati all’invecchiamento. Secondo uno studio condotto presso la Columbia University l’alimentazione salutare all’italiana può rappresentare un aiuto naturale nella prevenzione dell’atrofia cerebrale. Duranto lo studio sono stati analizzati i profili di 674 persone,
Convegno: Sicurezza e Contraffazione: due facce della stessa medaglia.
i In tema di sicurezza alimentare spesso l’apparenza inganna. Lo hanno spiegato i relatori del convegno/ tavola rotonda
No al pesto senza pinoli !
da Dissapore: “Non si può mai stare tranquilli. Nemmeno in cucina. Per esempio, pensavo di poter definire una certezza gli ingredienti di alcune ricette come il pesto. Eppure fa notizia sul New York Times la crociata del biologo Jonathan Slaght per salvare l’ecosistema dei pini coreani nella parte orientale Vi starete domandando cosa c’entrino i pini coreani in […]