I molti benefici portati dalle arance
da Agrodolce. I BENEFICI DELLE ARANCE Le arance sono tra i frutti più conosciuti e apprezzati, sia per il loro gusto che per le loro proprietà curative. I benefici associati a questo agrume sono molteplici e riguardano più aspetti della salute dell’uomo, a cominciare dall’apporto di vitamina C. Le proprietà benefiche associate alle arance possono […]
Pane fresco artigianale da quello precotto? Come distinguerli? Impossibile!
Da L’Inkiesta: “Lo scorso settembre il governo ha finalmente adottato lo schema di decreto rimasto fermo da una decina d’anni. Nel frattempo alla Camera è iniziato l’iter di una proposta di legge destinata a rivoluzionare il settore. Una vera e propria riforma del pane. L’obiettivo è duplice: garantire il diritto all’informazione dei consumatori e valorizzare […]
“In difesa” del pesce d’allevamento (da Fresco Pesce Magazine)
da Fresco Pesce Magazine il 03/12/2015 nella foto: Orbetello Sempre più sulle nostre tavole troviamo pesce (per la gran parte trote, spigole, orate e anguille) che non è stato pescato in mare aperto, ma allevato in grandi vasche che riproducono l’ambiente marino.
NY : da marzo 2016 obbligatorio indicare il contenuto di sale.
New York sarà la prima città del mondo dove ristoranti e fast food saranno obbligati a indicare il contenuto di sale presente negli alimenti. Il sale fa male…
Come degustare un caffè
Giulia Mancini su Agrodolce scrive: “… Un espresso è una miniera di sapori e profumi che non possono passare inosservati con una bevuta veloce e distratta. In prima battuta il percorso di analisi sensoriale può sembrare annoso e lungo, in realtà con un po’ di esercizio diventa un metodo indagatori spontaneo. Ecco come degustare e […]