Parte la “THE BEST VEGETAL RESTAURANT 2021”
Il link con tutte le informazioni è il seguente: Il regolamento del concorso/The contest rules | The Vegetarian Chance
Carte storiche: ecco quella anni ’80 della “Cuisine du Soleil” del MOULIN DE MOUGINS di Roger Vergé, capostipite della moderna cucina francese che si poi evoluta, ma è nata da Vergé.
Svezia: nasce il latte fatto con .. le patate : i vegani esulteranno
“DUG è latte di patate, il primo latte vegetale al mondo, alternativa al latte tradizionale «deliziosamente cremosa, perfettamente schiumosa, super sostenibile e versatile”. Lo scrive Milano Finanza, come da seguente link: https://www.milanofinanza.it/news/con-le-patate-adesso-si-fa-anche-il-latte-2528575#:~:text=Ma%20ora%20si%20possono%20addirittura,%2C%20super%20sostenibile%20e%20versatile%C2%BB.
“TIPICITA’ IN TABACCHERIA”. 23 mila tabaccherie venderanno … prodotti tipici alimentari. In un mondo sempre più globalizzato, a quando il pizzicagnolo potrà vendere sigarette ?
Dal 1° settembre sarà possibile acquistare in tabaccheria oli toscani, olii pugliesi, bibite di agrumi calabresi, nocciole di Giffoni, pasta di Gragnano Igp, etc… etc… Agrocepi e Uit con Soleio e Ita-International tobacco agency aiuteranno piccoli e medi produttori agricoli a trovare nuovi sbocchi di mercato, sotto il marchio ‘La Bella e Buona Italia’ con […]
Finalmente una certificazione per i tartufi italiani!
Su Il Golosario di Paolo Massobrio èdata notizia del “Truffle-Market”. E’ la nuova app che tutelerà il made in Italy mettendo in diretto contatto i produttori certificati di tartufo con gli acquirenti, ristoratori compresi. Tutto per difendere dal fenomeno triste dell’arrivo di tonnellate di tartufi da Iran e Afghanistan che, arrivati in Turchia e in Bulgaria diventano europei (se non […]