“Non c’è più gusto : il tentato suicidio della cucina italiana” : il nuovo libro di Mauro Bassini: da comprare
Dai fasti di Gualtiero Marchesi, l’alta cucina italiana è scivolata nella triste ristorazione modaiola di oggi, fatta di poco talento e tante inutili raffinatezze, di eleganti banalità e di ostinate follie che stanno provando a uccidere i sapori e il gusto della buona tavola.‘Non c’è più gusto’ (Minerva Edizioni, 158 pagine, 16,90 €) è il […]