Michelin 2024. Ecco tutti i 35 stellati della Costa Azzurra: molte conferme e qualche novità.
Molte conferme, poche esclusioni e qualche novità attesa. La Guida Michelin France 2024 elenca la bellezza di ben 35 ristoranti stellati sulla Costa Azzurra e sud est francese, contro gli 8 della Liguria intera. L’elenco lo trovate direttamente sul seguente link: https://www.nicematin.com/gastronomie/voici-tous-les-restaurants-etoiles-au-guide-michelin-dans-les-alpes-maritimes-et-a-monaco-910219
Cannes: SI APRE LA QUINDICINA DELLA “CUISINE CANNOISE EN FETE”
Da sabato 23 marzo al 6 aprile 2024, si apre la 8° edizione di “Cuisine cannenoise en fête”, sponsorizzata da Noël Mantel, chef ristoratore del “Table 22”, anche chef presso il ristorante “Uva” di Cannes.Ecco il programma e l’elenco dei partecipanti: sui seguenti due link: http://www.cuisine-cannoise.com Guide de la semaine /
Chef Giorgio PIGNAGNOLI lascia il NOVE di Villa La Pergola di Alassio.
credito foto: Italia a Tavola La Liguria, evidentemente, soffre della stagionalità che, con la bassa stagione, penalizza soprattutto le squadre di cucina’. Giorgio Pignagnoli è il secondo cuoco stellato che si congeda dai fornelli della prestigiosa struttura. Al momento non ho notizie precise sulla sua destinazione.