Questa la carta di settembre/ottobre a LA ROTONDE del NEGRESCO di Nizza
Le ricette sono di Virginie Basselot, chef del ristorante principale Le Chantecler. Realizzate con prodotti del teritorio e del mare. Il MENU DEL MEZZODI è a 39 euro e per consultare l’intera carta il link è il seguente: https://www.hotel-negresco-nice.com/sites/default/files/2023-09/La%20Rotonde%20A3%20-%20FR-UK_070923_LUNCH.pdf
Pane fresco e pane surgelato… presto un nuovo Decreto Legge per renderlo riconoscibile
“Pane fresco e precotto in aree vendita differenti e con etichette distinte”, Paolo Massobrio su Il Golosario scrive che è quanto prevede un decreto legge “semplificazioni” allo studio del Governo. L’obiettivo è tutelare il prodotto fresco e renderlo riconoscibile da quello surgelato.