Arriverà presto il vino degli Antichi Romani?
In Francia Herve’ Durand conduce il progetto di produrre vino secondo le tecniche degli Antichi Romani. D’altro canto, non fu proprio Plinio il Vecchio a codificare per primo i “Crus Classés” nell’ Antica Roma? E’ un interessante articolo della Revue du Vin de France, di cui al seguente link: https://www.larvf.com/herve-durand-nos-vins-romains-c-est-de-l-archeologie-experimentale,4754961.asp
Intervista a Enrico Bartolini alla vigilia della apertura del suo ristorante “HORUS” al Miramare di Sanremo
