Olio EVO: aumenta l’invenduto della produzione 2020…
I giornali hanno diramato la notizia che, forse per colpa della crisi la crisi nel settore ristorazione, la quantità di olio EVO italiano in giacenza è oggi dell’ 85,4% rispetto allo stesso periodo del 2019, pari a 42.904 tonnellate. Lo denuncia Italia Olivicola per la quale le giacenze sono al 67,5% della produzione totale per […]
Chiusure anticipate per cinque alberghi di lusso in Costa Azzurra. Parlano i gestori delle strutture.
Nonostante la superficiale diffusa opinione che il comparto del lusso non conosca mai crisi, per quanto riguarda la migliore albergazione in Costa Azzurra, i cali di prenotazione hanno compromesso molti bilanci. La ristorazione, nei dintorni del Principato di Monaco ha sofferto un po’ meno, grazie soprattutto alla clientela facoltosa proveniente dal vicino Principato. I responsabili […]
E’ l’anno “giusto” per consumare Tartufo Bianco d’Alba
Le recenti disposizioni sanitarie, hanno purtroppo fatto interrompere in anticipo la Fiera d’Alba e molti ristoranti delle Langhe sono chiusi. Ne consegue c’è molto tartufo invenduto. I prezzi che nella norma, nelle stagioni normali, oscillavano tra i 2,5 e i 3,5 euro a grammo, sono pertanto “crollati” fino a 1,5 euro al grammo. Una pacchia, […]
Sanremo. il “BUCA CENA” nell’area del campo golf di Sanremo offre un invitante menu a 45 euro, al mezzodì, s’intende. Con una cucina che è sempre più ligure.
