ORTOVERO: ARRIVA RIVIERECCELLENZA: quattro cene esclusive dedicate ai vini e olii del Ponente Ligure.
A Ortovero torna il 5, 12, 19 e 26 novembre “Riviereccellenza: vini, stelle, emozioni”, la manifestazione di Vite in Riviera, sospesa a febbraio e marzo 2020 a causa dell’emergenza sanitaria. Con il coordinamento dello Chef Fabrizio Barontini, si scopriranno i vini e olii del Ponente Ligure abbinati a speciali menù creati da Chef importanti di […]
Le raccomandazioni PER i ristoratori di Federico Umberto D’amato, già direttore de La Guida ai Ristoranti de L’Espresso.
Federico Umberto D’Amato, direttore alla Guida de L’Espresso dagli anni ’80 agli anni ’90. fu uno dei miei primi Coordinatori. A quei tempi era anche il numero 1 dei Servizi Segreti della Repubblica Italiana. Nella sua duplice veste, nel 1984 si divertì a pubblicare da Rizzoli un libro: “Menu e Dossier”, oggi rarissimo a trovarsi, […]