Lo Chateau Saint Martin, a Vence, questa estate resterà chiuso.
Ne da notizia Nice Matin di oggi. Peccato perché è un sito splendido. Speriamo bene anche per il ristorante gastrò: che ritorni alla meraviglia degli anni di Yannik Franques (2 stelle, attualmente migrato alla Tour d’Argent di Parigi). Fino un lustro addietro in sala era obbligatorio indossare la giacca e il servizio era mitico. Nel […]
Piano Salvavigneti presentato al governo causa invenduto ancora in cantina.
Coldiretti e altre associazioni stanno presentando il piano SALVAVIGNETI al Governo. Produrre alcool denaturato del quale di recente c’è molta domanda, In parte dell’invenduto meno pregiato ancora in cantina e in parte dalla prossima vendemmia 2020. Si toglierebbero dal mercato circa 3 milioni di ettolitri e si salverebbe l’occupazione dei dipendenti delle case vinicole
La recensione. Ha riaperto La Conchiglia di Arma di Taggia. Qui il CoronaVirus pare una riminiscenza lontana: Una meraviglia!
Arma di Taggia LA CONCHIGLIA Via Lungomare 33 Tel.0184 43169 Per gli appassionati di ristoranti con buona cucina di materia prima eccellente, i tempi sono quelli che sono. In questi mesi di sosta forzata le geremiadi di molti “esperti” paventavano che il mondo della ristorazione avrebbe dovuto risolvere problemi sotto diversi aspetti con la probabilità […]
I vini che vengono dal ghiaccio- Passiti con aromi eccezionali
“I Vini del Ghiaccio sono quelli ottenuti in aree caratterizzate da un clima freddo e continentale. Sono dolci come i migliori passiti, ma hanno una piacevole nota di acidità che ricorda la frutta, con sensazione durature definite “paradisiache” da qualche esperto. Le uve degli “Ice Wines” restano in vigna sino a quando la temperatura non […]