Una cena di Gala al Casinò per mille invitati, seduti.
“Circa 700 medici di tutte le regioni d’Italia si sono riuniti a congresso a San Remo (sic!) nelle sale del Casino Municipale… Se il medico isolato può essere severo o abbottonato, invece il medico del congresso è sempre di umore eccellente; vivace, arzillo, comunicativo; mondano, festoso, instancabile, indulgentissimo. I suoi abituali clienti non lo riconoscerebbero. […]
Intervista a Enzo Vizzari, direttore delle Guide de L’Espresso
E’ una intervista sul futuro della ristorazione rilasciata da Enzo Vizzari e così pubblicata da La Gazzetta di Mantova.