La Reserve de Beaulieu: a Le Restaurant des Roi C’è un nuovo Chef.
E’ appena giunto a “La Reserve de Beaulieu” il nuovo Direttore della Ristorazione del suo mitico RESTAURANT DES ROIS e di altri punti lunch della struttura, il nuovo Chef JULIEN ROUCHETEAU, proveniente da Parigi ad avente un curriculum importante. A breve lo proverò e riferirò. Sul link in calce troverete la sua intervista da parte […]
Finalmente Nasce un Consorzio per la tutela di alcuni vini del Levante Ligure…..
E’ appena nato, nell’area archeologica di Luni (SP), il Consorzio per la tutela dei vini Dop e Igp Colli di Luni, Cinque Terre, Colline di Levanto e Liguria di Levante. Raggruppa 61 aziende vitivinicole, 498 etichette così ripartite: 310 etichette dei Colli di Luni, 93 della Liguria di Levante, 73 delle Cinque Terre e 19 […]
“Nutri score”: l’ etichetta a semaforo sugli alimenti. Più contro che Pro, almeno per l’Italia…
Si fa strada, in Europa, un sistema di etichettatura degli alimenti chiamato Nutri-Score. Concepito da ricercatori francesi, è un simbolo collocato sul fronte della confezione ed esprime la qualità nutrizionale di un prodotto su una scala da A (equilibrato) a E (sbilanciato), gradi evidenziati da una colorazione ‘a semaforo’. Una semplificazione pensata per aiutare i consumatori, che […]
Rimandata la manifestazione “Golosaria ” tra i castelli del Monferrato
L’allarme relativo al Coronavirus ha imposto al Gruppo Massobrio una riflessione importante sul prossimo appuntamento in Monferrato, con Golosaria, in programma alla fine di marzo. La decisione è quella di rinviare l’appuntamento nel weekend del 9-10 maggio 2020, con la speranza che Golosaria tra i castelli sia l’appuntamento più bello di sempre.
ARRIVA VETERIS, il PARMIGIANO REGGIANO di … 15 anni.
Arriva Veteris, dopo 15 anni di stagionatura, 29 forme che finiranno in due eventi a Miami e in Napa Valley. Sono prodotte dalcaseificio Malandrone 1477 di Pavullo del Frignano (Modena), il cui titolare spiega: “ E’un formaggio “da meditazione” da degustare con il vino, con il whisky o con il rum”. Altri dettagli sul seguente […]