Nizza: la municipalità offre una scuola di cucina in diretta al pubblico che desidera imparare ricette locali tipiche.
(Credito foto: Nice Matin- Franz Bouton) Nel Vieux Nice si può apprendere la cucina Nizzarda, in uno spazio di convivialità nell’Ancien Senat, messo a disposizione dalla municipalità della Metropole che ha attrezzato nei minimi particolari una cucina. Lo chef/insegnante che animerà gli spazi e il pubblico potrà imitarlo immediatamente, in diretta, sul posto nella preparazione dei cibi tipici del […]
Foie Gras: cresce la messa al bando di questo prodotto.
“Il Comune di New York ha deciso di vietarne la vendita e l’inserimento nei menu dei ristoranti da dicembre 2021. La produzione del fegato grasso d’oca è vietata da tempo in diversi stati. L’unico paese cove la vendita è totalmente bandita è l’India. In Italia diverse catene di supermercati non mettono più in vendita il fegato grasso contribuendo a limitarne la diffusione.”. La notizia […]
Chef Sébastien Brodà ritorna in Costa Azzurra, all’Eden Roc
Lo chef Sébastien Brodà, già a l’Amandier a Mougins sotto Roger Vergé, al Martinez di Cannes con Christian Willer, a Le Jarrier di Biot dove conquistò la sua prima stella, riconfermata al Park 45 di Cannes sino due anni fa (da me favorevolmente recensito costantemente), dopo un passaggio a Cognac, tornerà a breve sulla Costa […]
Per le Feste: pronte offerte speciali di Spumanti Metodo Classico e Champagne
Due segnalazioni per gli Spumanti e Champagne metodo Classico. Alla Catena CONAD è reperibile dello Spumante FERRARI a circa 8 euro. A Mentone c’è una offerta davvero speciale di Champagne, meglio illustrata sul seguente link: https://drive.intermarche.com/51-menton/rayon/boissons/vin-champagne/6765-champagne