La recensione: a Bordighera : Ristorante La CICALA rinnovato e pimpante.
Bordighera Alta – RISTORANTE LA CICALA Piazza della Pace – Tel. 0184 262 815 Dal capacissimo parcheggio in piazza, si oltrepassa la porta del Borgo Antico lindo e accogliente e, dopo una cinquantina di metri di vicoletto, ecco il locale che si annuncia da lontano con carta cibi su un leggio davanti all’ingresso. Il loro […]
Raspelli boccia il Bistrot di Novara di Canavacciuolo. Grandi chef, tante spiegazioni, poche emozioni
In un articolo su La Stampa del 16 marzo scrive che andare in un ristorante importante spesso non dà più grandi emozioni. I piatti, pur belli, non lasciano ricordi. E’ troppa globalizzata la materia prima che in poche ore arriva in tutto il mondo. Il servizio di sala elenca con eccessive tiritere tutte le componenti di un piatto, di […]