168 ristoranti lombardi in un annuario: menu completo a 60 euro
Il 14 gennaio sarà presentato, per il secondo anno , l’annuario de ” InGruppo” (Ed. Mediavalue- prezzo € 10), contenente un elenco di 168 ristoranti lombardi che, fino al 30 aprile, offriranno un menu di 4 portate , vino, bevande e caffè, a 60 euro (salvo che per i ristoranti A’ Anteprima, Da Vittorio, Enrico Bartolini Mudec, Sadler, che costeranno € 120). All’ iniziativa nel 2013 […]
Gault e Millau: la prestigiosa guida cambia proprietà, direzione e programmi
La prestigiosa Guida Francese G& M. nacque 50 anni fa. I due critici, Gault e mr. Millau, visitavano separatamente i ristoranti e ognuno dava un voto da 1 a 10 e poi si sommavano i voti. Così nacque la classificazione in 20esimi. Ora la Guida è nuovamente passata di mano. Il francese Jacques Bali e l’investitore russo Vladislav […]
Le cose che non dovrebbero più accadere nei ristoranti …
In una riunione di redazione, il sito DISSAPORE, ha assemblato la lista delle tendenze che al ristorante hanno stufato, della quale riproduco i titoli. Per i relativi dettagli e spiegazioni basta cliccare sul link in calce: 1. Il cameriere che si crede furbo di Massimo Bernardi 2. Le stramaledette nuvole di riso a inizio pasto di Luca […]
Nuove regole CERTE per valutare il rumore prodotto dalla musica di movida
Con la disposizione approvata dall’Esecutivo nella Legge di Bilancio il volume delle emissioni musicali può arrivare a 45 Leq in dB(A) dalle 22 alle 6 del mattino. Inoltre, non si farà più riferimento al C.C. (che proibisce musica oltre la normale tollerabilità ), bensì al Leq (Livello Equivalente). Quindi non più il rumore percepito dai vicini, ma quello all’uscita […]