Torino: chiude ma riaprirà presto il ristorante PIANO 35°. Chi va e chi verrà.
A Torino il Piano 35 sul grattacielo di Intesa San Paolo, chiude al 31 dicembre ma riaprirà, si dice, senza più servirsi della Cooperativa Cir Food e senza lo chef Marco Sacco, il quale lascerà i fornelli “stellari”, così come i suoi predecessori Ivan Milani e Fabio Macrì negli ultimi 30 mesi. Per la riapertura […]
5 grandi chef svelano su cosa scommettere nel 2019.
La Doxa ha effettuato per The Fork uno studio Mangiar fuori nel 2019 per svelare le tendenze della ristorazione nel 2019. I risultati sono interessanti e riguardano: 1) Instagram e millennial – I Media – 2) Il boom delle tecnologia – 3) Trasparenza a ogni livello – 4) I ristoranti del senza – 5) Esperienze: non semplici beni e servizi – 6) Il contagio dei superfood – 7) […]
Due Sanremesi alla guida dell’Ordine dei Discepoli di Auguste Escoffier
Da anni due sanremesi sono al vertice della Delegazione Italiana della prestigiosa associazione internazionale. Al Congresso Nazionale di Castelfranco Veneto ancora una volta è stato rinnovato il suo Consiglio Direttivo, riconfermando Francesco Ammirati come Presidente (primo a sx nella foto) e Antonio Torcasso come segretario (ultimo a destra nella foto). Complimenti vivissimi da Buongiorno Gourmet con tanti auguri […]