A tavola vince la tradizione, che è la vera forza della nostra cucina.
“La tradizione vince sulle guide e fa da traino per il turismo. Ora che il momento delle guide è terminato, riconfermiamo il giudizio sulla loro incapacità di premiare la grande tradizione gastronomica del Paese. Il gusto è capace di creare un volano turistico molto importante anche in angoli nascosti del Paese, tuttavia le guide sono […]
Les Etoiles de Mougins arriveranno a… Pietrasanta
Il Festival de Gastronomie Les Etoiles de Mougins preparerà una brigata di 20 cuochi per presentarsi anche all’estero. Nel 2019, anziché brillare sulla Costa Azzurra due giorni come ogni settembre, i cuochi della costituenda “Brigade” Les Etoiles de Mougins, ” interverranno tutto l’anno a eventi regionali, nazionali, internazionali, saloni, manifestazioni, festival, anche all’estero, allo scopo di promuovere […]
Guida Ristoranti del Buon Ricordo 2019
Dopo gli anni delle grandi cene di presentazione al Circolo della Stampa di Milano che hanno fatto la storia della ristorazione, quest’anno l’Associazione è tornata a dare vita ad un evento annuale che vuole essere una grande FESTA DEL BUON RICORDO. Il 4 dicembre ha presentato i nuovi ristoranti che entreranno a far parte della squadra dal 2019, nel […]