Gault & Millau: ecco i premiati speciali nella Guida 2019
CUISINIER DE L’ANNÉE ALEXANDRE MAZZIA / Restaurant AM (Marseille) ________ NOTES ET TOQUES JEAN-FRANÇOIS PIÈGE / Le Grand Restaurant (Paris) : 5 toques CHRISTOPHE BACQUIÉ / Hôtel du Castellet (Le Castellet) : 5