Food. Se la Michelin non è più la stella polare …
“Le app di food delivery diventano sempre più numerose e, per alcuni, mettono in pericolo la cultura culinaria …” Comincia così un articolo di Marco Michieli comparso sul sito Ytali1. Lo segnalo qui perché mi pare apra interessanti spunti di riflessione sulla credibilità/utilità delle Guide in genere e dei siti web che si occupano di ristoranti. […]